Cá trê nấu dưa chua thơm ngon khó cưỡng

Lại một món canh hấp dẫn không thể bỏ qua được mà Ô ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm sau đây đó chính là món canh dưa nấu cá trê. Canh dưa chua dân dã đã quá quen thuộc rồi bây giờ kết hợp với cá trê sẽ tạo thành món ăn vừa ngon mà lại bổ dưỡng. 
 

1. Nguyên liệu: 

- Dưa chua: 500g
- Cá trê: 400g
- Cà chua: 150g
- Hành hoa, rau diếp, rau thơm, rau mùi
- Mỡ nước, mắm, muối, mì chính

2. Cách làm:

- Cá trê tuốt sạch nhớt, bỏ ruột, khía đầu, cắt bỏ hoa khế, cắt miếng khoảng 70g.

- Sau đó ướp cá với 1 chút gia vị.

- Cho cá vào dầu nóng rán qua. Sau đó cho cà chua vào thái miếng vào đảo đều.

- Đổ cá và cà chua vào nồi nước dưa chua (nếu ít cho thêm nước sôi vào) nấu chín nhừ.

- Dưa chua thái nhỏ, rửa sạch, vắt nước.

- Xào qua dưa rồi đổ vào nồi cá đun cho nhừ, nêm vừa ăn.

- Khi sắp bắc xuống nêm mì chính cho vừa, rắc hành hoa thái nhỏ.

- Múc ra bát, ăn nóng kèm rau diếp, rau mùi, rau thơm thái nhỏ.