Các món ăn từ nấm bào ngư: Nấm bào ngư xào tỏi

Lần trước mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo  rồi. Và lần này, cũng vẫn với nguyên liệu chính là nấm bào ngư, Ẩm thực gia đình sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện thành công món nấm bào ngư xào tỏi nhé.

Nguyên liệu của món nấm bào ngư xào tỏi:

Nấm bào ngư: 300gr

Tỏi khô: 1 củ

Rượu vang hoặc rượu trắng: 2 thìa

Gia vị: dầu oliu, nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Rau mùi, hành lá

Các bước nấu món nấm bào ngư xào tỏi:

Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt chân rồi để ráo.

Hành lá, rau mùi tây rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn sau đó đem phi thơm với 2 thìa dầu oliu. Tiếp đó đổ nấm vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị vừa ăn.

Nấm chín, cho rượu vào, đảo đều đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cho rau thơm rắc lên trên rồi ăn ngay khi còn nóng.

Chỉ với vài bước sơ chế đơn giản là các bạn đã có một đĩa nấm bào ngư xào tỏi thơm ngon rồi đó. ^^. Món này rất thích hợp cho những ai thích ăn chay. Và đó cũng là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn chay đó.

Chúc các bạn ngon miệng.