Cách nấu cháo cá chép cho bé thơm ngon không sợ tanh
Thực phẩm tốt cho làn da bị mụn trứng cá
Cách chiên cá chép giòn ngon không cưỡng nổi
Bổ sung đủ những loại vitamin này, trứng cá sẽ không bao giờ làm phiền bạn
Đậu rim trứng cá có màu vàng ươm bắt mắt hẳn sẽ là điểm nhấn cho mâm cơm thường nhật của gia đình bạn. Hôm nay, 123amthuc.com xin phép được giới thiệu cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà! Mời các bạn cùng theo dõi!
Món đậu rim trứng cá ngon nhất khi ăn nóng bởi khi đó, trứng cá và đậu được chiên vàng ươm, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon không chê vào đâu được…
Nguyên liệu làm đậu rim trứng cá
300g đậu phụ cắt miếng vuông
200g trứng cá
Vài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúc
Xì dầu, nước mắm, đường, muối.
Cách làm đậu rim trứng cá
Làm nóng dầu trong chảo, thả đậu phụ vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa. Chắt bớt dầu chỉ để lại một lớp láng mặt nếu bạn thấy dầu còn nhiều. Cho tiêu sọ vào xào cho dậy thơm rồi xúc ra bát để riêng.
Trứng cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô bề mặt rồi dùng tay bóc bỏ lớp màng mỏng bao quanh buồng trứng để khi chiên khỏi bị bắn, trứng cá không nứt vỡ. Cho trứng cá vào chiên cho vàng đều hai mặt. Miếng trứng cá sau khi chiên trở nên cứng hơn hẳn, nhưng bạn không dằm nát chúng ra mà dùng vá tách thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Thêm xì dầu và nửa bát con nước sôi vào, chờ sôi mới trút đậu phụ, gừng và ớt vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
Cho phần tiêu đã chiên vào, nêm muối, đường, nước mắm vừa ăn, rim thêm chừng 3 – 4 phút nữa cho đậu thấm gia vị. Sau cùng, bỏ lá tỏi cắt khúc vào, khuấy đều trong giây lát rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món đậu rim trứng cá đã hoàn thành rồi đấy! Món đậu rim trứng cá ngon nhất khi ăn nóng bởi khi đó, trứng cá và đậu được chiên vàng ươm, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon không chê vào đâu được… Đặc biệt, món ăn này tuy chế biến đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng cho gia đình. Vừa nhanh vừa ngon, từ chối sao được nhỉ?
Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà trên đây thật đơn giản phải không các bạn! Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Chúc các bạn ngon miệng nha!