Các món canh giảm cân cực hiệu quả

Các món canh chứa nhiều nước không chỉ có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể mà còn giúp bạn giảm cân nhanh và hiệu quả.

 Canh giúp giảm cân nhanh và hiệu quả

Bí đao nấu sườn non

Để làm món bí đao nấu sườn non để giảm cân nhanh và hiệu quả, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm sườn non, bí đao và hành, ngò.

Cách làm:

+ Đầu tiên bí đao đem gọt vỏ rồi cắt thành miếng vừa ăn còn sườn thì chặt thành miếng và ướp gia vị vừa đủ; hành lá cùng với ngò cắt nhỏ còn phần gốc hành thì đập dập.

+ Sau đó đun nước sôi rồi cho sườn, gốc hành vào, khi nước sôi lại thì hớt bọt đi, tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa thì cho bí đao vào.

+ Tiếp tục nấu cho đến khi bí chín vừa tới thì cho thêm hành, ngò và nêm gia vị vừa ăn là được.

Bí đỏ hầm dừa

Chuẩn bị các nguyên liệu gồm bí đỏ, cơm dừa nạo, khoai lang, lạc, muối và đường.

Cách làm:

+ Bí đỏ và khoai lang sau khi gọt vỏ, cắt miếng thì ướp với một chút muối và đường

+ Đem ngâm lạc vào trong nước cho mềm rồi bóc vỏ, cơm dừa nạo thì cho ít nước rồi vắt lấy cốt để riêng, sau đó tiếp tục cho thêm nước vào để vắt lấy nước dảo.

+ Cho nước dảo vào nồi cùng với bí và lạc, nấu chín rồi tiếp tục cho khoai vào hầm mềm, nêm thêm gia vị đường, muối cho vừa ăn. Cuối cùng cho thêm nước cốt dừa vào là có thể thưởng thức rồi.

Canh mướp nấu thịt băm

Canh mướp nấu thịt băm cũng là một trong món ăn giúp giảm cân nhanh và hiệu quả. Các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này gồm 100g thịt băm, 2 quả mướp, hành củ và hành lá.

Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản:

+ Đầu tiên bạn hãy gọt mướp sạch vỏ rồi căt thành miếng vừa ăn, còn hành thì băm nhỏ.

+ Cho một chút dầu ăn vào chảo đến khi nóng chảo thì cho hành băm vào, sau đó tiếp tục cho thêm thịt băm vào xào nhanh cho đến khi có mùi thơm thì tiếp tục cho mướp vào xào.

+ Đến khi mướp chín thì đổ thêm 1 ít nước vào, đun sôi, nêm gia vị vừa đủ là được.

Mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu cần thiết cho món mướp đắng nhồi thịt gồm mướp đắng, thịt xay,nấm hương, mộc nhĩ, hành tím, rau thơm và các loại gia vị.

Cách làm:

+ Mướp đắng sau khi rửa sạch thì móc hết phần ruột ra; mộc nhĩ và nấm hương đem ngâm nước ấm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ; hành tím băm nhuyễn.

+ Trộn đều thịt, nấm hương, mộc nhĩ, hành băm cùng với một chút gia vị trong 1 bát tô rồi nhồi hỗn hợp này vào bên trong quả mướp đắng.

+ Đun sôi nồi nước rồi cho mướp đắng đã nhồi thịt vào, tiếp tục đun sôi cho đến khi mướp đắng nhồi thịt chín mềm thì nêm thêm gia vị, rau thơm vào là được.

Mướp đắng dù có vị rất đắng nhưng lại là một trong các loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh và hiệu quả. Vì vậy, bạn hãy thử vào bếp và chế biến món mướp đắng nhồi thịt để nhanh chóng sở hữu thân hình cân đối nhé.

. Canh chua dưa hường


Cách làm:
Chọn dưa hường (có ở miền Nam) đã muối chua, thái lát mỏng. Bắc xoong dầu lên bếp đun nóng già, cho kiệu vào phi thơm, cho cà chua (bổ miếng cau, bỏ hạt), đậu phụ (thái con chì, rán vàng), nấm rơm (làm rửa sạch, bổ đôi) vào xào, cho tương, muối, một ít nước lã vào xào cho ngấm. Cho nước lã vào đun sôi, cho dưa vào để sôi lại, nêm vừa ăn. Bắc xuống, cho rau răm, rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu xay vào. Ăn nóng với cơm. Món ăn ngon, mát, kích thích ăn ngon miệng.

Canh chuối

Cách làm:
Chọn chuối tây già, bóc vỏ, thái lát tròn xéo, luộc qua để ráo. Đậu phụ thái con chì to, rán vàng. Củ cải muối thái mỏng, bóp rửa kĩ cho bớt mặn.


Bắc xoong dầu lên bếp, đun nóng già, phi kiệu thơm, cho đậu phụ, củ cải, muối, nước tương vào xào ngấm. Cho nước lã vào đun sôi, cho tiếp chuối vào nấu chín mềm. Bắc xuống, cho hạt tiêu xay vào. Ăn nóng cùng với cơm. Món ăn của người ăn kiêng thịt và cá, không gây táo bón.

Su hào nấu nấm

- Nguyên liệu:  Su hào 0,3khg. Cà rốt 0,1kg. Măng khô 0,05kg. Nấm hương 0,3kg. Đậu Hà lan 0,02kg. Đậu phụ 0,1kg. Dầu ăn (dầu lạc, oliu), muối, mì chính.



Cách làm:
Su hào, cà rốt thái miếng quân cờ. Măng khô ngâm nước gạo kỹ rửa sạch thái như su hào. Nấm hương ngâm rửa bỏ chân, cái to bổ đôi. Đậu Hà lan rửa sạch bóc hai đầu thái miếng vuông.

Cho dầu vào chảo nóng già cho cà rốt, su hào, đậu Hà lan, măng, ít muối vào xào kỹ, chế nước sôi xăm xắp đun sôi, cuối cùng cho nấm vào, nêm mì chính, muối vừa ăn. Múc ra bát ăn nóng.

Mướp đắng hầm

- Nguyên liệu: Mướp đắng 0,5kg. Đậu phụ 0,25kg. Bánh đa sợi 0,05kg. Mộc nhĩ 0,01kg. Bột đao 0,05kg. Đường, muối, hạt tiêu, mùi tàu.

- Cách làm:
Chọn mướp loại quả vừa, rạch một đường dọc, moi bỏ hạt, chần qua nước sôi. Đậu phụ bóp nát vắt khô. Bánh đa cắt khúc 3cm ngâm qua nước vớt để khô. Mộc nhĩ ngâm nước ấm rửa sạch bỏ cuống thái chỉ.





Trộn đều đậu phụ, bánh đa sợi, mộc nhĩ, đường, muối, hạt tiêu xay, đem nhồi vào bụng mướp. Bắc xoong nước sôi, cho mướp vào đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ, nêm  muối đường vừa ăn, thả mùi tàu thái nhỏ vào. Khi ăn chấm nước tương.

  Lươn nấu miến chay

- Nguyên liệu: Đậu phụ 0,2kg. Măng khô 0,1kg. Mộc nhĩ 0,03kg. Nâm hương 0,03kg. cà chua 0,1kg. Miến 0,1kg. Dầu lạc 0,1 lít. Rau răm 0,05kg. Muối, mì chính, xì dầu, hạt tiêu xay.



- Cách làm:
Măng khô ngâm nước gạo từ mấy hôm trước, rửa sạch, thái chỉ. Đậu thái mỏng, rán vàng bằng dầu, thái con chì. Mộc nhĩ nấm hương ngâm rửa sạch thái chỉ. Miến ngâm mềm cắt khúc dài.
Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu Rau răm thái nhỏ.

Bắc chảo dầu nóng, cho măng và cà chua vào xào chín, rắc rau răm, nêm mì chính, muối hạt tiêu, đảo đều, xúc ra để riêng. Thêm dầu, cho miến đảo qua, cho tiếp đậu phụ, mộc nhĩ, nấm hương, đảo đều, chế nước sôi vào xăm xắp, đun sôi trở lại, đổ măng vào, nêm vừa ăn. Múc ra bát ăn nóng.

Kết hợp các món ăn giảm cân với uống thuốc giảm cân Best Slim sẽ đem lạo cho bạn một vóc dáng mảnh mai và một cơ thể khỏe mạnh.

Canh bí đao, tôm nõn và thịt gà

Nguyên liệu: Bí đao 150g. Thịt gà 15g. Tôm nõn 10g. Hoa đào tươi 15g. Gia vị đủ dùng

Cách làm:
Bí đao rửa sạch, để cả vỏ cắt miếng. Tôm nõn rửa sạch. Thịt gà rửa sạch, thái con chì. Hoa đào rửa sạch, ngâm trong 2 tiếng đồng hồ. Gừng, hành thái nhỏ. Cho bí đao, tôm nõn, thịt gà thái con chì, chút rượu, gừng, hành vào nồi, cho lượng nước vừa đủ, đặt lên bếp sôi, sau đó chuyển qua lửa nhỏ hầm khoảng nửa giờ rồi cho thêm hoa đào, nếm gia vị vừa ăn là được.

Canh hạt dẻ nước nấu bí đao

Nguyên liệu: Hạt dẻ nước 12g. Đậu nành 75g. Bạch quả 38g. Bí đao 900g. Thịt lợn nạc 150g

Cách làm:
Hạt dẻ nước rửa sạch, bỏ vỏ. Đậu nành nhặt rửa sạch, bí đao rửa sạch, cắt miếng. Bạch quả bỏ vỏ, cho vào nước sôi trần qua, bỏ vỏ, bỏ tâm. Thịt lợn nạc rửa sạch, thái mỏng, cho vào nước sôi trần trong chốc lát. Đặt nồi lên bếp, đun to lửa, cho vào lượng nước vừa đủ, cho thêm hạt dẻ nước, đậu nành, bí đao, bạch quả, thịt lơn nạc, gừng, dung lửa to đun sôi lên, chuyển qua lửa nhỏ nấu thành canh, cho thêm chút muối, nếm vị vừa ăn là được.

Canh khoai lang nấu hoàng kỳ

Nguyên liệu: Hoàng kì 25g. Khoai lang 100g. Đường phèn vừa đủ


Cách làm:
Khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hoàng kì rửa sạch. Cho cả hai loại nguyên liệu vào nồi, cho lượng nước vừa đủ đun thành canh, dùng lửa to đun sôi, sau đó chuyển qua lửa nhỏ đun chin, cho thêm chút đường vừa ăn là được.

Bí đao nấu thịt lợn

Nguyên liệu: Bí đao 500g. Thịt lợn 100g

Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, thái thành từng miếng, đồng thời cho vào nồi có nước sạch nấu đến khi nào chin thì lấy ra để nguội. Đem bí đao rửa sạch, bỏ vỏ, thái thành từng miếng, chờ dùng. Nồi xào đặt lên bếp, đổ dầu vào trong. Đổ bí đao vào xào chín, cho muối, nước thịt, nấu đến khi gần chin thì đổ thịt vào, chờ sau khi có mùi thơm thì cho thêm mì chính, nước tinh bột trộn khiếm thực vào là có thể ăn được.


Dầu nấu sợi củ cải khô

Nguyên liệu: Sợi củ cải khô 50g. Chân giò hun khói 3 miếng. Củ hành 2 củ. Đậu hà lan xanh 5 quả

Cách làm:
Trước tiên đêm sợi củ cải khô rửa sạch, dùng nước ấm ngâm. Chân giò hun khói thái nhỏ, củ hành thái thành từng miếng. Cho dầu vào trong nồi, đầu tiên xào chân giò hun khói, tiếp đó xào củ cải khô, củ hành, cho thêm nước canh, xì dầu, đường muối tinh, tương cà chua, nấu đến khi nào thành canh là được. Quả đậu hà lan dùng nước nhúng qua rồi thái vát nhỏ, sau đó rải đều ra trên bát có rau là có thể ăn được.

Canh rau mùi

Nguyên liệu: Hạt các vi 2 thìa. Hồ lô ba 1,5 thìa. Sữa chua 4 hũ. Ca ri khô 5-6 lá. Đường 1 thìa. Ớt xanh, tươi 1-3 trái. Muối 1 thìa. Bơ 25-30g. Nghệ nghiền 1 thìa. Bột đậu mỏ 4 thìa. Mùi tươi 2 bó. Bột rau mùi 1 thìa. A ngùy  1 thìa.

Cách làm:
Rửa cẩn thận rau mùi và chỉ giữ lại phần lá. Hòa sữa chua với lượng nước gấp 2,5 lần sữa chua dùng cho 4 hũ sữa chua thì lấy vỏ hũ đong 10 hũ nước.

Tiếp đó trộn đường, bột đậu mỏ (trước đó bạn có thể hòa bột với một chút nước để bột không bị vón cục), muối, nghệ. Đảo thật kỹ cho kem được đều. Cho thêm lá rau mùi và ớt xanh được cắt khoanh tròn mịn.




Cho bơ vào chảo rộng có đáy dầy và làm cho bơ tan. Khi bơ nóng già cho rau các vi vào trước, sau đó là hồ lô ba (và ớt khô nếu không tìm được ớt xanh). Để nhỏ lửa, cho a ngùy và rau mùi đồng thời dùng thìa gỗ đảo nhanh để hỗn hợp không bị cháy.

Đổ hỗn hợp vào sữa chua, để sôi trên lửa nhỏ 4-5 phút và thế là có thể dùng được.

  Canh kem cải soong

Nguyên liệu: Rau cải nồi 1 bó. Hành 2-3 củ. Bơ 60g. Sữa 75ml. Bột 2 thìa. Kem tươi 10ml. Bột dong 1 thìa. Muối, hạt tiêu. Bánh mì giòn (có thể có hoặc không).


Cách làm:

Rửa sạch rau cải soong và nhặt bỏ cuống. Thái nhỏ lá cải soong với hành. Đun chảy bơ trong một chiếc nồi, cho hành và cải soong thái nhỏ vào. Mở vung đun 10 phút trên ngọn lửa nhỏ.

Trong thời gian này đun sôi sữa đã pha với 25ml nước. Bắc ra cho bột vào canh. Trộn đều, nêm muối, hạt tiêu sau đó dần dần rót sữa vào. Đặt lên lửa và để sôi 15 phút.

Trộn kem tươi, bột dong cùng với một thìa sữa và 2 thìa to súp nóng. Rót hỗn hợp này thành lưới nhỏ vào khi súp còn đun trên ngọn lửa. Liên tục đảo, ăn món kem cải nồi với bánh mì giòn (cũng có thể cho cải soong vào máy xay rau sau lần nấu đầu tiên).

Canh đậu tằm tươi

Nguyên liệu: Đậu tằm tươi đã bóc vỏ 300g. Húng hương ngon 1 nhánh. Kem tươi 4 thìa. Muối, hạt tiêu, hương thảo. Nước hãm của húng hương.


Cách làm:
Bóc vỏ đậu tằm và lột phần da bọc ngoài của đậu. Cho đậu vào nước đã nêm muối đun sôi cùng với nhánh húng hương. Đun 20-30 phút. VỚt nhánh húng hương ra, cho đậu tằm vào cái nghiền rau cùng với nước nấu. Cho hạt tiêu, kem tươi và ăn món này sau khi rắc thêm hương thảo băm nhỏ.

MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:

Những món càng ăn nhiều càng giảm cân

Khoai lang thay cơm

Khoai lang là món ăn chứa nhiều tinh bột, nhưng thực ra tinh bột trong khoai lang chỉ bằng ½ so với khoai tây và bằng 1/3 so với cơm. Thế nên bạn đừng lo lắng ăn khoai lang sẽ bị béo.

Hơn thế nữa, trong khoai lang lại chứa nhiều vitamin, axit amin, kẽm, canxi…rất tốt cho làn da của bạn. Như vậy, bạn vừa có thể giảm cân bằng cách ăn khoai lang thay cơm, vừa giảm cân, vừa giúp da dẻ đẹp hơn.

 

Nghiên cứu của các chuyên gia thuộc trường đại học Copenhagen - Đan Mạch cho thấy, ăn sô-cô-la đen giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Lý do, các chất có trong sô-cô-la đen làm giảm quá trình tiêu hóa.

Điều thú vị là, chỉ cần một miếng nhỏ sô-cô-la cũng có thể giúp bạn giảm bớt cảm giác thèm muối, đường và các loại thức ăn nhiều chất béo khác. Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều vì đây là thức ăn cung cấp khá nhiều năng lượng.

Cam

Theo các nhà khoa học Australia, cam là loại hoa quả xếp cao nhất trong danh sách các loại thực phẩm tạo cảm giác no. Chất xơ trong cam giúp giảm béo và làm cho cơ bắp rắn chắc hơn. Một ly nước cam vắt mỗi ngày sẽ là cách tốt nhất giúp bạn nạp đủ lượng canxi, vitamine và khoáng chất.

Đây cũng là một giải pháp tối ưu cho những người béo, đặc biệt những người không có thói quen uống sữa.

Đậu phụ

Đậu phụ là món ăn chứa nhiều protein thực vật, chính vì thế khi ăn nhiều đậu bạn sẽ có cảm giác no lâu. Ngoài ra đậu phụ còn có tác dụng đánh tan lượng mỡ thừa ở phần bụng của bạn. Chính vì lợi ích này mà bạn nên tập thói quen ăn đậu phụ thay những thức ăn chính trong bữa ăn.

Đây là một trong những thực phẩm hữu hiệu trong việc giảm cân và lấy lại vóc dáng thon gọn cho bạn.
 

Trứng

Trứng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất nhiều protein. Ăn trứng vào bữa sáng giúp hạn chế sự thèm ăn, nhờ đó bạn có thể ăn ít hơn khoảng 300 calo trong thời gian còn lại của một ngày so với mức bình thường. Trứng là thực phẩm không tốn nhiều tiền và dễ mua.

Theo tính toán, mỗi quả trứng chứa khoảng 78 calo, vậy mỗi ngày người lớn ở độ tuổi trưởng thành cũng chỉ nên ăn 1 quả. Riêng đối với trứng rán, lưu ý chỉ cho một ít dầu vào chảo không dính để chế biến. Như vậy sẽ giúp hạn chế lượng chất béo đưa vào cơ thể.

Sữa tách kem

Một số người cho rằng sữa sẽ giúp bạn béo hơn. Thế nhưng cùng với sự tiến bộ của khoa học, nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, sữa có nhiều lợi ích khi đã qua chế biến để phù hợp với từng loại đối tượng.

Nếu bạn chọn uống loại sữa ít béo, bạn sẽ không lo ngại bị tăng cân. Ngoài ra, các protein trong sữa sẽ làm cho bạn cảm thấy thích uống hơn là các đồ uống có đường. Axit linoleic trong sữa đã tách kem giúp giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.