Các món ngon từ cá Rô Phi tuyệt ngon mà chế biến đơn giản
Các món ngon từ cá quả lạ miệng, bổ dưỡng cho cả nhà
Các món ngon từ cá mè thơm béo ăn cực lạ miệng
Vào dịp cuối tuần bạn có thể trổ tài nội trợ của mình với gia đình hay bạn bè bằng món cá lóc hấp nước dừa thơm ngon, bùi ngậy này nhé. Cách làm cũng không phức tạp chút nào bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây.
Nguyên liệu cho món cá lóc hấp nước cốt dừa
Cá lóc 1 con khoảng 1kg
Nước cốt dừa một chén nhỏ
Hành tây: 1/2 củ
Hành lá, tỏi, xả
Lạc rang
Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu
Các bước thực hiện món cá lóc hấp nước cốt dừa
Cá lóc đánh vẩy, làm sạch cá bằng cách chà chanh cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch ( Lưu lý lấy 2 cục máu ở dưới miệng cá cho cá không bị tanh). Dùng dao khứa thành những đường chéo lên thân cá. Nếu nồi hấp của bạn nhỏ thì có thể cắt cá thành từng khúc cũng được. Đem cá ướp với chút bột nêm, hạt tiêu, tỏi-xả đã băm nhuyễn phi thơm để khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm gia vị
Nước cốt dừa đem đun sôi
Hành tây thái mỏng đem xào thơm với hành lá băm nhỏ
Cho cá đã ướp vào một đĩa đủ rộng rưới nước cốt dừa lên trên, bắc nồi hấp lên bếp đun sôi nước, khi nước sôi cho đĩa cá vào hấp khoảng 20 – 25 phút, khi cá gần được bạn đổ nốt hành tây đã xào thơm vào, cho đĩa cá ra ngoài rắc đậu phộng lên là bạn đã có một đĩa cá hấp nước cốt dừa hấp dẫn
Món cá lóc hấp nước cốt dừa ăn có mùi thơm của cá và nước cốt dừa, vị ăn ngọt bùi của lạc và béo ngậy của nước cốt dừa vô dùng hấp dẫn. Món ăn này ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng chấm với nước mắm tỏi ớt rất ngon đấy!
Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công
Ẩm thực gia đình