Các món ngon từ Hàu mùi thơm ngây ngất kích thích vị giác
Các món ngon từ cá Rô Phi tuyệt ngon mà chế biến đơn giản
Các món ngon từ cá quả lạ miệng, bổ dưỡng cho cả nhà
Video clip: Các món ngon từ thịt rùa
Top 10 món ngon từ thịt lợn băm vừa ngon vửa rẻ vừa dễ làm đây!
Cá thu kho sấu
Ngoài các cách làm thường thấy là sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm, vịt om sấu… thì sấu kho với cá cũng để lại một hương vị rất riêng.
Nguyên liệu:
- Cá thu: 2 khúc (hoặc tùy số lượng người ăn mà tăng hoặc giảm)
- Sấu: 15 quả (có thể dùng sấu tươi hoặc sấu đã ngâm mắm, ở đây mình dùng sấu ngâm mắm)
- Muối, mắm, hạt tiêu…
- Gừng, xả, riềng, ớt…
Cá thu rửa sạch, nếu mua nguyên con thì các bạn cắt khúc vừa ăn.
Gừng, xả, riềng, ớt…bỏ vỏ, cuống, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
Ướp các gia vị trên vào cá, thêm chút mắm, muối, đường, dầu ăn, nước hàng... ướp trong khoảng 1-2h đồng hồ cho cá ngấm gia vị.
Cá sau khi ướp đủ thời gian thì bắc lên bếp, đun sôi, sau đó cho sấu vào, đậy vung kho đến khi cá chín nục, quả sấu mềm.