Các món ngon từ Hàu: hàu phô mai đút lò

Hàu phô-mai đút lò

Nguyên liệu:

- 3 con hàu sống.

- 1/2 bát phô-mai sợi.

- 1 nhánh mùi tây.

- Muối, tiêu, ớt bột.

- 100ml sữa tươi.

- 1 thìa súp hành tây.

- 1/2 thìa súp cà-rốt thái nhỏ.

- 1/2 thìa súp cần tây thái nhỏ.

- Lá đinh hương khô, bột ngô.

Thực hiện:

- Bật lò nướng nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến.

- Hàu tách vỏ, bỏ phần vỏ phía trên. Mùi tây thái nhỏ.

- Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà-rốt, cần tây, đinh hương khô vào.

- Nêm muối và tiêu vừa ăn. Làm sệt bằng bột ngô hòa với chút nước.

- Xếp hào vào khay nướng, rưới sốt rồi phủ phô-mai và ớt bột lên. Nướng hàu khoảng 10 phút là được.