Các món ngon từ sò lông: sò lông chiên bơ

Sò lông rất rẻ nhưng không kém phần ngon. Sò có vị ngọt, dai có thể làm nhiều món. Sò lông chiên bơ sẽ là món ăn không thể bỏ qua nếu các bạn thích ăn sò lông đấy. Vị ngọt của sò, vị thơm béo của bơ và chút hành lá làm bạn khó cưỡng lại được.

 Nguyên liệu

1kg sò lông

1,5 muỗng bơ

1 quả trứng

Gia vị nêm, tỏi, ớt, hành lá một ít

 Cách làm

Sò lông chiên bơ

Sò lông mua về ngâm với nước hay nước vo gạo khoảng 1 giờ cho sạch đất.

Sau đó cho sò vào nồi luộc sơ sao cho sò vừa há vỏ.

Tách lấy ruộc sò, để ráo nước.

Đập một quả trứng vịt vào chén đánh tan.

Đun nóng 1 muỗng bơ cho bơ tan, nhúng sò vào chén trứng và cho vào chiên chín vàng là được.

Lấy một chảo khác đun nóng cho vào nửa muỗng bơ cho tan, cho ít nước mắm, đường, bột ngọt vào, cho thêm ít hành lá cắt nhỏ, tỏi, ớt băm nhỏ vào sau đó cho sò đã chiên vào đảo đều, tắt bếp. Vậy là hoàn tất món sò lông chiên bơ thơm ngon.