Các món ngon từ sò lông: sò lông chiên giòn

Trong những bài viết trước Đặc sản chả mực Quảng Ninh đã chia sẻ cùng các bạn công thức làm những món ăn thơm ngon từ sò huyết. Hôm nay, chúng tôi sẽ tiếp tục giới thiệu tới các bạn một món sò nữa đó là món sò lông chiên giòn với màu vàng ngà đẹp mắt điểm thêm những chấm mè đen nhỏ vô cùng hấp dẫn.

Sò lông chiên giòn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng

Nguyên liệu

Sò lông : 1kg

Chanh muối băm nhỏ : 1m

Cháo gói : 1 gói

Trứng gà : 2 quả

Cọng ngò rí băm : 1M

Sữa tươi không đường

Sữa đặc

Mè đen

Tiêu, bột mì, dầu ăn

Xốt Mayonnaise

Sò lông chiên giòn/ Sò huyết rang muối - những món ăn chế biến từ sò thơm ngon và hấp dẫn nhất

Hướng dẫn chế biến

- Sò lông ngâm nước vo gạo khoảng 30 phút cho sò nhả hết cát rồi tách vỏ sò lấy phần thịt.

- Trứng gà đập vào tô đánh tan

- Cháo gói cho vào tô cán đều rồi trộn lần mè đen

- Đun nóng 3 muôi dầu ăn. Lăn sò lông bát bột mì sau đó nhúng vào bát trứng và lại tiếp tục lăn vào hỗn hợp cháo mè đen rồi thả vào chả dầu ăn nóng chiên đến khi sò có màu vàng đẹp mắt và thơm phức thì vớt sò ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu

- Pha xốt chấm: Cho 2 muỗng xốt maiyonnaise, 1 thìa sữa đặc, 3 muỗng sữa tươi, 1 thìa nhỏ chanh muối, 1 chút ngò rí và 1 ít tiêu vào tô trộn đều lên là được

Như vậy, chỉ cần thực hiện 4 bước cực đơn giản là bạn đã hoàn thành món sò lông chiên giòn cực ngon rồi nhé. Nếu có thời gian bạn hãy chế biến thêm món hủ tiếu xào sò huyết để mâm cơm nhà mình thêm phong phú và ngon miệng hơn nhé