Các món rau củ nướng : khoai lang nướng cà ri

Khoai lang nướng cà ri

Khẩu phần ăn: 4-6 suất

Chuẩn bị

2 đến 3 củ khoai lang lớn, cắt lát dày khoảng 2,5cm

3 thìa canh dầu ô liu

2 thìa canh bột cà ri

Muối và tiêu đen xay mịn

Vỏ bào vụn và nước vắt của 1 quả chanh

Bạc hà băm nhuyễn

Thực hiện

Bước 1

Trong một âu lớn, trộn đều khoai lang, dầu, và bột cà ri, nêm muối và tiêu, trộn đều lại và để sang một bên.

Bước 2

Bật bếp nướng ở nhiệt độ vừa, quét dầu lên vỉ nướng, xếp 1 lớp khoai lên và nướng, 2 đến 3 phút lật vỉ một lần, thường xuyên quét dầu ăn lên cho đến khi chín mềm và có màu nâu nhạt.

Bước 3

Cho khoai ra đĩa và trộn đều với vỏ chanh và nước chanh cùng bạc hà, ăn với sốt cà chua hoặc sốt mật ong Hy Lạp.