Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm khi chế biến
Hướng dẫn luộc sắn để chế biến món sắn hấp nước cốt dừa
Cách chế biến bắp cải biến tấu cực hấp dẫn
Cách chế biến củ cải đỏ: Canh củ cải đỏ cho bữa cơm ngày Tết
Cá bạc má có đặc trưng nổi bật là thịt cá mềm, béo, ngọt nên khi chế biến món ăn sẽ trở nên vô cùng bắt vị, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Món ăn từ cá bạc má cũng có rất nhiều để cá chị em nội trợ có thể lựa chọn cho phù hợp với khẩu vị gia đình: Cá bạc má kho thơm, kho dứa, cá bạc má hấp gừng, hấp sả ớt, cá bạc má nấu ngót,…Tuy nhiên, cách chế biến cá bạc má đơn giản lại được nhiều người ưa thích hơn cả hẳn phải kể đến cá bạc má chiên giòn. Cùng thêm món ăn ngon miệng này vào thực đơn của gia đình bạn ngay thôi!
– Cá làm sạch, bỏ đầu và đuôi, chặt đôi nếu cá to.
– Cho đường, tỏi băm, ớt băm vào bát trộn đều, nêm thêm mắm và nước cốt chanh vào, khuấy tan đường.
– Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu thì cho tỏi băm vào phi thơm
– Tiếp tục cho cá vào chiên giòn một mặt thì lật ngược lại, chiên đến khi cá chín và vàng đều.
– Chiên cá xong, xếp cá ra đĩa, bày cùng mắm chua ngọt đã pha là hoàn thành.
Thịt cá chín đều, vàng rộm chỉ nhìn qua đã thấy rất bắt mắt, cắn miếng cá thấy giòn tan bên ngoài mà bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt thơm của thịt cá, ăn với cơm thấy hấp dẫn vô cùng. Chúc mọi người có bữa ăn thật thú vị.