Cách chế biến thịt Kỳ đà lạ miệng cực thơm ngon
Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn bì như ngoài hàng
Cách chế biến hạt điều rang muối thơm ngon vô cùng. Hạt điều sống thì có thể rang bằng chảo như rang lạc, lửa vừa để hạt chín âm, giòn bên ngoài và đảo liên tục cho vàng đều.
CÁCH CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU RANG MUỐI
Cách khác sử dụng lò nướng: Rải 1 lớp hạt điều lên khay, vặn lò 175 độ, vài phút lại đảo một lần.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo các món ăn từ hạt điều nhé.
Hạt điều:
Hạt điều còn được gọi là đào lộn hột:
Có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như magiê, đồng, phốt pho và sắt...
Đồng giúp chữa lành vết thương và khử độc tố ra khỏi cơ thể; magiê tạo protein và năng lượng; phốt pho kết hợp với canxi giúp răng chắc khoẻ; sắt duy trì sức sống cho các tế bào máu, tóc, da và móng tay.
Hạt điều dùng làm nhân bánh tét, rất là tuyệt:
Nếu bạn được ăn một lần món bánh tét hạt điều? đây là món ăn đặc sản của tỉnh Bình Dương, họ làm quà cho chúng tôi mang về thành phố Hồ Chí Minh, tôi mang tới chùa Nguyên Thuỷ và để dành mời thầy tôi từ Thái Lan sang... còn một khúc bánh tét hạt điều, tôi dự định để lại ngày mai ăn, quay đi quay lại thấy mất tiêu!
Chứng tỏ nó quí hiếm tới mức nào!
KHi đó Henrich cũng tới chùa Nguyên Thuỷ gặp chúng tôi và được cho 1 khúc đem về ăn.
Bất cứ khi nào có gì ngon chúng tôi cũng đem mời khắp lượt để mọi người cùng được thưởng thức... đó là vì duyên chỉ ra vì sao tôi luôn được ăn những món ăn chay ngon nhất hành tinh...
Tôi nhớ tới hạnh của ngài Sivali mà Phật giáo Miến và Thái luôn tôn thờ ngài như biểu tượng của tài lộc và họ nhắc nhau học theo hạnh của các ngài... - giống như biểu tượng 3 ông Phúc - Lộc - Thọ mà người Việt bắt chước người Tầu thờ phượng, nhưng người Việt thì thờ như một biểu tượng... mà họ quên đi là phải học theo hạnh: muốn nhận được phải biết cho đi trước đã.... họ chỉ muốn thờ để tiền tự động chạy vào túi của họ!
Còn người Miến và Thái thì họ thờ vậy là để nhắc nhau làm phước cúng dường.... hai nền văn hoá khác nhau...
Quay lại món hạt điều:
Dùng làm nguyên liệu để nấu canh, làm món kho...
Gần như không cần bỏ gì thêm vào món hạt điều ngoài muối vì sự ngon lành đến mức tuyệt hảo như vậy...
Tại sao những người ăn chay có mặt ở Việt Nam và trên thế giới không biết cách sử dụng hạt điều trong nấu ăn ? Mỗi ngày hay mỗi tuần chỉ cần ăn 1 lần vài hạt là đủ dinh dưỡng và làm cho cơ thể lành mạnh không bị thiếu dinh dưỡng...
Hạt điều ở Việt Nam sản xuất ra xuất khẩu lớn nhất hành tinh mà người Việt chỉ hầu như chỉ biết dùng làm món ăn ngọt như kẹo bánh... làm thành như lạc rang... làm thế mất uy của hạt điều.
Hãy dùng nó trong nhà bếp của bạn làm món ăn mặn tức là kho nhừ với chút muối hay chút nước tương! Néu bạn được ăn một lần món canh hạt điều?
Cũng đúng một phần, ví dụ tử trước tới nay người ta chỉ dùng hạt sen để nấu chè, nay đã biết dùng để nấu xúp, gần đây người ta mới biết làm món hạt sen, hạt điều kho... hay bỏ vào nồi cơm lứt ăn lẫn với cơm lứt...
Từ nay những người ăn chay sẽ có thêm món ăn mới: bánh chưng nhân hạt điều!
- Mua hạt điều loại trắng chưa rang (chợ Đồng Xuân có)
- Ngâm nước cho mềm
- Vớt ra ướp muối
- Xào với chút dầu ăn và ít hạt tiêu nếu muốn.
- Làm nhân bánh chưng ngày tết...
Chúc bạn có món hạt điều như ý .
Cách làm hạt điều rang muối
Hạt Điều là một trong những loại hạt sấy được sử dụng nhiều trong ngày Tết và là
không thể thiếu trong mỗi nhà. Hạt điều thơm, béo và đặc biệt giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa sẽ giúp bạn vui xuân đón Tết an lành bên người thân, bạn bè qua những câu chuyện rôm rả.
Hạt điều được chế biến thành món ăn phổ biến nhất là hạt điều rang với muối còn gọi là hạt điều rang muối.
Khi ăn hạt điều rang muối bạn sẽ cảm thấy vừa béo béo, vừa mặn mặn, thật ngon và hấp dẫn.
Nếu ăn hạt điều rang muối và uống trà xanh hoặc trà hoa lài thì đó là 1 cách thư giãn hữu hiệu.
Đây là món ăn thường được dùng cho các dịp lễ, tiệc tùng, món tráng miệng,...Đặc biệt là làm quà tặng tết.
Cách làm
Cách rang hạt điều rang muối cũng như ranh đậu phộng vậy. Trước tiên bạn bỏ muối hột vào chảo lớn, sau đó đảo đều đến khi hạt muối cực nóng. Rồi bỏ hạt điều vào, đảo liền tay. Khi thấy hạt có vết cháy (nâu sẫm) thì tắt chảo, đợi đến khi hơi nguội thì cho vào rổ lưới.
Đong hạt điều cho muối hột rơi xuống hết là xong (nghĩa là tách hạt điều với muối).
Như vậy bạn đã tự tay làm hạt điều rang muối ngon, và thật ý nghĩa để dành làm quà tặng cho bạn bè, người thân và gia đình.
THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN ĂN KHÁC TỪ HẠT ĐIỀU
Cách rang Tôm với hạt điều
Tôm rang hạt điều là Món ăn ngon dân dã, mộc mạc nhưng không kém phần cầu kỳ tinh tế! Chúng ta cùng nhau thưởng thức nhé.
Thành phần nguyên liệu:
400 g tôm
200 g hạt điều
50 g đậu phộng
10 g mè trắng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp dầu ăn
3 thìa súp tương đen
500 ml nước hầm xương
xà lách ăn kèm
Hướng dẫn:
Xốt chua ngọt: Làm nóng dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho 3 thìa súp tương đen, 1 thìa súp nước mắm, 50ml nước hầm xương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước cốt me vào khuấy nhẹ, đến khi xốt sệt lại là được, nêm nếm vừa ăn
Tôm bóc nõn vỏ, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen, rửa sạch lại. Ướp tôm với đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, để thấm 5 phút. Đậu phộng rang chín, xát vỏ. Mè rang chín. Giã nhuyễn đậu phộng và mè. Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
Làm nóng dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho tôm vào rang chín vàng, sau đó cho xốt chua ngọt, hạt điều vào, đun trên lửa lớn khoảng 2 phút rồi cho bột đậu phộng và mè vào, xóc đều, tắt bếp
Cho tôm rang hạt điều đậu phộng xốt chua ngọt ra đĩa, ăn kèm rau xà lách.
Thông tin thêm:
Nếu trong trường hợp bạn không có me để tạo độ chua thì cũng có thể cho nước cốt tắc, hoặc chanh, và dùng chút bột năng để làm sệt xốt dễ hơn.
Cách làm kem ca cao hạt điều
Nguyên liệu
– Hạt điều
– 2 thìa rượu Tequila
– 4 thìa nước cốt dừa
– 1 thìa va ni
– 1/2 cốc nước
- 2 thìa bột ca cao
Cách làm
Đổ hạt điều, bột ca cao đắng và rượu Tequila vào máy xay thực phẩm.
Cho thêm nước cốt dừa và kem vani.
Đổ thêm một ít nước vào máy xay rồi đánh đều đến khi hỗn hợp mềm, bông và quyện vào nhau.
Lấy hỗn hợp ra và cho vào tủ lạnh vài giờ trước khi ăn.
5
Nếu muốn, bạn có thể bẻ thêm một ít vụn sô cô la và rắc lên phía trên.
Trang trí một quả dâu tây lên trên cùng và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tác dụng của hạt điều
Gà xào hạt điều kiểu Thái đãi khách Tết này
Cách bảo quản hạt Điều đúng quy trình
Cá kèo kho sả và hạt điều ngon lành bữa tối
Các loại hạt tốt cho bà bầu, dinh dưỡng cho thai nhi
Cách ăn hạt óc chó đúng cách nhất
Tác dụng chữa bệnh của hạt móc mèo
(ST)