Chế biến món ăn từ quả su su cực hấp dẫn
Tự chế biến dầu gấc an toàn và chất lượng
Các món chế biến từ tôm chưa ăn đã thèm, ăn là ngất ngây
Các món chế biến từ tôm tươi tuyệt ngon!
Chế biến trứng theo kiểu này chả khác gì đang đầu độc cho cả nhà
Nguyên liệu:
-Gà phi lê: 200 gr
-Rau câu: 50 gr
-Bánh phồng: 100 gr
-Tắc: 200 gr
-Ớt sừng: 2 trái
-Cần tàu: 100 gr
-Mè: 50 gr
-Gia vị: muối, đường, nước mắm
Cách làm:
-Luộc chín gà, xé miếng vừa ăn.
-Ngâm rau câu trong nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.
-Cắt khúc 2 cm cần tàu, cắt lát mỏng hành tây. Rang mè chín.
-Vắt tắc lấy nước, nêm gia vị vừa ăn.
-Xẻ ớt bỏ hột, luộc, bóc vỏ, đem xay chung với nước tắc rồi trộn với gà, cần tàu, hành tây, rau câu. Rắc mè vào.
-Chiên bánh phồng ăn kèm với gỏi.
Cách 2:
300 gr Rau câu biển màu xanh
500 gr ngó sen
200 gr dưa leo
100 gr kiệu chua
1 củ cải đỏ
Rau răm , ngò , cần tàu ….
400 gr tôm bạc thẻ to
500 gr thịt đùi
Đậu phộng
Gỏi rau câu
Rau câu lặt bỏ rễ , ngâm nước ấm pha chút muối khoảng 15 phút . Vớt ra , để ráo.
Ngó sen cắt khúc , ngâm nước pha dấmDưa leo bỏ ruột , xắt xéo , ướp với đường rồi vắt ráo
Cà rốt cũng tương tự Kiệu xắt sợi
Tôm và thịt nạc heo và thịt gà ướp rồi hấp chín với nước dừa .
Xong đem tôm lột vỏ còn thịt thì ngâm sơ qua nước lạnh cho khỏi thâm rồi đem thái lát , thịt gà thì xé sợi
Đậu phộng rang vàng , bốc vỏ giã sơ cho hơi nát
Rau răm xắt nhuyễn Ớt xắt sợi Tỏi phi , muối , đường , bột ngọt và nước cốt chanh đánh cho tan rồi trộn tất cả những vật liệu trên vào .( Chừa bớt thịt gà , thịt đùi , tôm , rau răm , ớt , hành phi để trang trí ) .
Xếp gỏi ra đĩa . Bày thịt , cần tàu , rau răm lên trên cùng một trái ớt tỉa hoa .
Ăn kèm bánh phồng tôm .