ảnh minh họa
Các nghiên cứu hiện đại cho biết giá trị dinh dưỡng trong 100g cherry có khoảng 63kcal, 16g carbonhydrate, 13g đường, 2g chất xơ thực phẩm, 0,2g chất béo, 1,1g chất đạm, 7mg vitamin C, 0,4 mg sắt… Ngoài ra, còn có một ít canxi, magiê, phốtpho, kali, folate… Bên cạnh đó, cherry còn rất giàu chất chống oxy hóa và chất quercetin - là một hợp chất chống viêm nhiễm và chống dị ứng tự nhiên.
Cách chọn quả cherry ngon
Cũng giống như táo và đào, các mẹ nên rửa cherry với hỗn hợp gồm 3 phần nước và một phầm dấm trắng để loại bỏ hết vi khuẩn. Sau đó rửa lại quả cherry dưới vòi nước đang chảy và để cho ráo nước.
Các mẹ bỏ cuống, rồi cùng dao tách quả cherry để lấy hạt ra.
Cho cherry vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Nếu cần làm loãng hỗn hợp các mẹ có thể cho thêm nước. Với những bé trên 10 tháng tuổi, các mẹ có thể trộn chung cherry với khoai tây xay nhuyễn để cho bé ăn.