Cách khử mùi khét khó chịu

Thức ăn khi đã bị cháy thường có vị đắng và mùi khét rất khó chịu. Cách xử lý phổ biến nhất trong trường hợp này là vứt bỏ món ấy đi. Nhưng để tránh lãng phí, bạn có thể khử bớt mùi cháy theo trình tự dưới đây:
 
Để thức ăn nguội hẳn

Khi phát hiện ra mùi khét, cần tắt bếp ngay lập tức. Sử dụng găng tay khi nhấc nồi thức ăn đang nóng ra khỏi bếp để thức ăn không bị cháy thêm.
 
Lấy những phần thức ăn bị cháy ra ngoài

Dùng dao cắt bỏ những phần thức ăn đã bị cháy và đông cứng, chừa lại những phần còn sử dụng được. Đối với các món lỏng, có nước như súp hoặc món hầm, hãy dùng muỗng để múc bỏ những chỗ bị cháy khét.

Cho thêm nước

Đối với những món có kết cấu chắc và cứng như thịt, cá, rau củ…hãy rửa sạch phần thức ăn đã cháy dưới vòi nước để làm sạch hết những mảng cháy còn bám trên thức ăn. Đối với các món có nước, hãy cho phần thức ăn còn dùng được sang một chiếc nồi khác rồi mới cho thêm nước vào.
 
Lau khô thức ăn

Sau khi đã rửa sạch bằng nước, cần làm khô những thực phẩm còn ướt hoặc các loại rau xanh, bằng cách sử dụng khăn giấy để thấm lượng nước thừa.

Cho thêm nước sốt và gia vị

Bắt đầu nấu lại chỗ thức ăn đã thoát ra những lớp cháy và cho vào nhiều nước sốt. Nên kết hợp giữa thịt gà với các loại nước sốt cà chua, hoặc dùng nước sốt bơ cho món cá. Cho vào món ăn các gia vị: muối, tiêu và những loại khác theo ý thích. Đối với các món súp hoặc món hầm, bạn có thể giấu mùi khét và vị đắng của thức ăn bị cháy bằng cách cho thêm thịt xông khói vào món ăn.
 
Nêm nếm lại món ăn đã nấu

Hãy kiểm tra lại mùi vị của món ăn để đảm bảo rằng mùi vị của chúng không còn dấu vết của việc cháy khét. Trước khi dọn món ăn, bạn cần cho thêm chút xíu gia vị để chúng có mùi thơm hơn.
 
Lưu ý:

- Luôn rửa tay và mang găng khi nấu để không làm nhiễm khuẩn thức ăn trong quá trình cầm nắm.
 
- Sử dụng máy báo giờ khi đun nấu. Vì chắc chắn bạn sẽ không muốn món ăn đang nấu lại tiếp tục bị cháy lần nữa.

- Không dùng lại xoong, chảo hoặc giấy bạc vốn đã bị cháy để tiếp tục đun nấu trong lần thứ hai vì phần dầu thừa hoặc thức ăn đã bị cháy có thể lẫn sang những phần thức ăn đã được làm sạch.

- Chỉ được chạm vào thức ăn khi chúng đã nguội nếu bạn không muốn bị bỏng tay.

- Nếu bạn không lau sạch nước và làm khô thức ăn trong quá trình nấu lại lần hai, mùi vị của nước sốt và gia vị có thể bị ảnh hưởng.

1. Khử mùi trong bi đông.

Bi đồng để lâu ngày thường có mùi hôi, lúc này bạn nên ngâm bi đông và nắp vào trong chậu nước đã pha chất tẩy. Ngâm trong một đêm sau đó rửa sạch, để khô, mùi sẽ mất.

2. Khử mùi trong chai lọ.

Muốn khử mùi trong chai lọ, bạn lấy một ít bột mù tạc cho vào nước hoà tan rồi rót vào chai lọ, lấy giẻ rửa sạch. Nếu ngâm qua đêm mới rửa thì hiệu quả sẽ cao hơn.

3. Khử mùi tanh trên dao và nồi kim loại.

Dao thái thịt, thái rau thường có mùi tanh, lấy gừng xoa ddi một lượt là hết. Nếu có mùi hành, tỏi thì cắm dao xuống đất là hết mùi.

4. Khử mùi thuốc lá trong phòng.

Muốn hết mùi thuốc là, bạn lấy khăn bông nhúng dấm khua trong phòng hoặc đốt cháy hai cây nến cày, mùi khó chịu sẽ hết.

5 Khử mùi sơn trong phòng

Phòng mới sơn có mùi khó chịu, nhiều khi gây dị ứng. Đặt trong phòng hai bát nước muối dưới sàn là mùi sơn trong phòng sẽ hất trong vòng hai ngày.

6.Khử mùi mốc trong tủ quần áo.

Khi ngăn kéo tủ quần áo có mùi mốc, bạn nên để vào trong đó một cục xà phòng để khử mùi này.

7. Khử mùi khói dầu

Khi đun bếp, khói bếp gấy ô nhiễm môi trường có mùi khét. Muốn khử mùi này, bạn nên cho thêm vào dầu một ít giấm ăn.

8. Khử mùi hôi trong nhà bếp.

Bạn đổ vào nồi một ít giấm ăn rồi đun nóng cho bốc hơi lênn, mùi hôi trong nhà bếp sẽ hết. Ngoài ra bạn cũng có thể để một vài miếng vỏ quýt tươi bên cạnh bếp hơ khô cũng rât hiệu quả.

9. Khử mùi hôi của thùng rác.

Bạn có thể dùng một tờ báo để đốt bên cạnh thùng rác (Tất nhiên là phải đề phòng hỏa hoạn). Bạn cũng có thể dùng cách này để khử mùi hôi trong phòng vệ sinh.

10. Khử mùi hôi trong nhà vệ sinh.

Cách khử mùi đơn giản nhất là bạn dùng dầu gió, bạn đặt một hộp dầu gió vào trong góc phòng nhà vệ sinh. Một hộp dầu có thể cho phép bạn dùng trong vòng 2-3 tháng.
Hoặc bạn có thể lấy bã chẻ phơi khô, đốt cháycho khói hun vào nhà vệ sinh, mùi hôi trong nhà vệ sinh sẽ hết.

11.Khử mùi amoniac.

Nếu bạn để bô trẻ em trong phòng thì trong phòng thường có mùi amoniac rất khó chịu. Nếu trước khi đi ngủ, bạn đốt vài tờ giấy lộn bỏ vào trong bô, như vậy mùi amoniac sẽ hết.

12. Khử mùi hôi trong vali.

Khi vali có mùi hôi, bạn dùng khăn sạch tẩm giấm ăn để lau, sau khi khô, vali cũng sẽ khử được mùi hôi.

13. Khử mùi hôi trong hộp sắt tây.

Bạn cho vài giọt cồn 90độ vào hộp, châm lửa đốt, đậy nhanh nắp lại sau đó ít phút bạn mang ra rửa xà phòng thì hộp sẽ hết mùi.

14. Khử mùi hôi ở tay.

Nếu tay bạn có mùi hành tây thì dùng rau mùi chà sát vào tay.
Nếu tay bạn có mùi tỏi, hãy dùng bã càphê để rửa.
Hãy xát muối trước rồi rửa tay nếu bạn có mùi tanh của cá.
Nên rửa tay bằng nước pha một ít giấm nếu tay bạn có mùi thuốc tẩy.

15. Khử mùi nồi gang mới.

Bạn hãy đun sôi sữa với vài củ khoai tây trong nối gang mới trước khi đem nấu thức ăn.

16 Khử mùi hôi trong tủ lạnh.

Sau khi rửa sạch tủ, lau khô, lau lại một lần nữa bằng nước có pha thuốc tím hoặc thắng 4 muỗng nước đường cho keo lại, để nguội rồi cho vào tủ.

Cách khử mùi cơm khét

 Bỏ một cục than đỏ vào một cái chén, cho vào nồi cơm bị khét, đậy nắp lại trong 10 phút. Nếu chỉ mới chớm khét, bạn chỉ cần bỏ vào nồi cơm vài cọng hành, đậy nắp lại vài phút. Bạn có thể lấy một tờ giấy sạch gói một cục than củi đặt lên trên mặt nồi cơm, đậy nắp lại trong ít phút.

Dùng cọng hành tây cho vào nồi cơm bị khê khi còn nóng, đậy nắp lại, mùi khó chịu này sẽ biến mất.

                                         Cách khử mùi cơm nguội

 Cơm nguội dù hấp thế nào cũng có mùi do đó trước khi hấp bạn nên cho vào cơm một ít muối ăn.

 Cách chữa cơm bị sống

 Nếu trường hợp này xảy ra, bạn rưới vào cơm một ít rượu gạo và để lửa nhỏ một lúc, cơm sẽ chín như thường.

Khử mùi hôi cơ thể

Hôi miệng và cách chữa trị

Làm sao để hết mùi tỏi khó chịu

Sử dụng và bảo dưỡng tủ lạnh

Bảo quản, xử dụng và xử lý gia vị

(ST).