Cách làm bánh bò nướng ngon

Nguyên liệu làm bánh bò nướng ngon cho 4 người ăn:

- 400 gram bột năng.

- 400 ml nước cốt dừa.

- 8 trứng gà.

- 1/2 chén đường.

- 2 gói bột nổi.

- 1/2 cây bơ hay 2 muỗng canh dầu ăn.

Các bước làm bánh bò nướng ngon cho 4 người ăn:

- Bột năng, bột nổi trộn đều để riêng 1 tô.

- Lấy tô khác cho đường, nước dừa vào và khuấy đều.

- Đánh trứng trong 1 tô khác, không cần phải đánh cho nổi như bánh bông lan, đánh nhiều quá bánh sẽ bị nổi bong bóng.

- Cho nước dừa và đường vào tô trứng, quậy đều từ từ. Sau đó cho bột vào, từng muỗng một, dùng muỗng quậy cho đến khi bột thật mịn.

- Mở lò nướng ở 180 độ C( 350 độ F) rồi đặt khuôn vào lò cho nóng, quết bơ hoặc dầu chung quanh khuôn. Sau đó đổ bột đã khuấy ở trên từ từ vào khuôn và nướng từ 45-50 phút cho đến khi thấy bánh chuyển sang màu vàng đậm là được.

Những lưu ý khi làm bánh bò nướng được ngon:

- Khi đánh trứng bạn không cần phải đánh cho nổi như bánh bông lan và đừng đánh nhiều quá làm như thế bánh sẽ bị nổi bong bóng.

- Để kiểm tra bánh đã chín chưa thì khi bạn thấy mặt bánh vàng, bạn lấy 1 cái tăm tre hoặc chiếc đũa tre cắm vào và rút ra nếu bột không dính là bánh đã chín.

- Sau khi lấy khuôn bánh ra và ngâm vào thau nước lạnh khoảng 10 phút để lấy bánh ra dễ hơn không bị bể từng miếng.

- Thay nước cốt dừa bằng nước cốt lá dừa để làm nên bánh bò nướng thêm đa dạng.

Bình luận

Bình luận