Cách làm bánh crepe xốt cam

Crepe là một trong những loại “bánh” không cần lò nướng, rất dễ làm, nguyên liệu không đòi hỏi những thứ quá phức tạp.

Nguyên liệu:

• 2 trái cam
• 2 quả trứng gà
• 50g bột mì
• 100ml sữa tươi
• 20g bơ
• 20ml rượu vang
• 50g đường

Cách làm:

- Cho bột mì, lòng đỏ trứng gà, đường, sữa tươi vào tô. Đánh hỗn hợp đều tay sao cho các phần nguyên liệu tan ra và hòa lẫn vào nhau

- Đun nóng chảo, cho 1 ít bơ vào, đổ phần bột đã đánh vào chảo tráng trên lửa nhỏ, nhẹ tay lật mặt cho bánh chín, lấy ra đĩa. Làm lần lượt đến hết bột

- Làm xốt cam: Cam vắt lấy nước. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê bơ, nước cam, rượu vang vào, khuấy đều nước xốt đến khi sánh lại.

- Rưới xốt lên bánh, ăn kèm với kem tươi hoặc mứt.