Không cần phải có lò nướng hay máy đánh trứng, bạn vẫn có thể tự làm bánh cupcake thơm phức cho bữa sáng ngọt ngào!
Phương pháp làm bánh cupcake socola chỉ mất 5'
Từ khâu chuẩn bị cho đến khi hoàn thành chỉ mất 5' thôi nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 30gr bột mì + 3gr bột nở
- 20gr đường
- 15gr bột cacao
- 2 quả trứng
- 25ml sữa tươi
- 25ml dầu ăn
Đến phần hành động này:
- Trộn đều bột mì, bột nở, đường và cacao trước này.
- Rồi cho sữa tươi, dầu ăn, trứng vào trộn cùng nhé!
- Chia bột vào khuôn nướng. Các bạn chỉ cần cho bột vào khoảng 2/3 khuôn thôi nghen. Chú ý sử dụng loại khuôn dùng cho lò vi sóng đó!
- Cho bánh vào lò rồi vi sóng trong khoảng 1 phút rưỡi ở mức nhiệt độ cao nhất.
Mách nhỏ: nếu không có khuôn dùng cho lò vi sóng, các bạn có thể dùng những chiếc chén uống trà bằng sứ để thay thế.
- Để bánh ngon hơn, chúng mình có thể phủ lên trên một ít chocolate đun chảy hoặc kem nhé!
Nếu có cuộc thi làm bánh siêu tốc thì chúng mình cũng có thể tham gia nhỉ?
Chịu khó bỏ công trang trí một chút thì chiếc bánh sẽ hấp dẫn hơn đấy! Phủ gì lên trên là tùy bạn nhé! Mà cứ chocolate toàn phần như thế này là ngon hết!
Bánh cupcake lá dứa
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm 18 chiếc cupcake:
- 100g bột mì đa dụng
- 3g bột nở baking powder
- 65g đường trắng
- 1 thìa café nước lá dứa
- 60g bơ chảy
- 60ml nước
- 120ml sữa đặc
- 1 quả trứng
- 115g creamcheese, cắt thành 18 khối
- 40g dừa nạo
Quét một lớp dầu để chống dính cho khuôn cupcake. Đặt vào mỗi khuôn 1 khối creamcheese.
Trộn đều bột mì, bột nở và đường trong một tô lớn.
Từ từ cho nước lá dứa, bơ, nước, sữa và trứng vào tô và đánh đều cho tới khi bạn có hỗn hợp mềm mượt, đồng nhất.
Đổ bột vào khuôn.
Xếp bánh vào xửng và đem hấp trong vòng 25 phút, để lửa vừa.
Nên đặt một tấm khăn bông dưới nắp xửng để tránh nước chảy lên mặt bánh.
Bánh chín thì nhấc ra khỏi xửng và để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Rắc một chút dừa nạo lên trên để trang trí rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Với cách làm bánh cupcake này, bánh dù không được nướng trong lò nhưng vẫn nở xốp, có màu xanh và thơm đặc trưng của lá dứa, nhân creamcheese bên trong lại mềm thơm, béo ngậy và vô cùng hấp dẫn. Những chiếc cupcake lá dứa này chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình bạn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh cupcake này nhé!
(St)