Món bánh gato chocolate không phải là sở thích của ít người đâu nhé!
Bánh gato chocolate
Nguyên liệu
1 quả trứng gà, 50g bột mì, 30g bột năng, 50g đường, 400g bơ, 50ml chocolate dạng lỏng, 1 trái dâu tây, 5 thanh quế chocolate.
Cách chế biến
Cho
trứng gà, bột mì, bột năng, đường cùng chút nước, đánh tan đến khi
bông, xốp. Quết 1 lớp bơ lên khay, tiếp đó là 1 lớp nguyên liệu đã đánh
xốp, cứ tiếp tục như vậy, tạo thành 4 tầng. Sau đó cho vào lò hấp khoảng
3 phút. Lấy bánh ra, quết thêm bề ngoài một chút bơ, ít chocolate dạng
lỏng, trang trí thêm trái dâu tây đã cắt làm 4 và những thanh quế
chocolate. Bạn sẽ có món quà thật nhiều màu sắc, bắt mắt và ngon miệng.Bánh gato chocolate trong ngày lễ Halloween
|
|
Loại món: Tráng miệng
Bánh gato là món
ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, trong lễ hội Halloween những chiếc
bánh gato chocolate với hình thù con vật, quỹ dữ ngộ nghĩnh dễ thương sẽ
làm ngày hội thêm phần dữ dội mà ngọt ngào. Không khó khăn lắm với cách
làm, bạn sẽ được sự ủng hộ của rất nhiều người đấy. |
|
Nguyên liệu
Vỏ bánh ga-tô
- 200g bột mì + 30g cacao
- 200g đường
- 6 quả trứng gà
- 15g bơ đun chảy
Ảnh: dienanh.net
Nhân bánh
- 1,2 lít kem vanila
- 500g chocolate trắng
- 500ml rượu Khalua
- 1 lít kem tươi
- 18 lá gelatine thường dùng làm thạch
Phủ bánh và trang trí
- 500g sốt chocolate
- 30g chocolate trắng
Ảnh: diendan.zing.vn
Cách làm
Vỏ bánh
- Đánh bông trứng và đường
- Rây đều bột mì và bột cacao, trộn với hỗn hợp trứng đường
- Rót bơ đun chảy vào
- Dàn mỏng bánh trên khay có giấy chống dính, nướng ở 2000C khoảng 3 phút hoặc cho đến khi thấy bánh vàng đều.
Ảnh: thehetre.vn
Nhân bánh
- Đun chảy 500g chocolate trắng và hoà tan với kem vanilla
- Ngâm lá gelatine rồi đun chảy trộn với sốt kem
- Kem tươi đánh 2/3 độ cứng + rượu đổ vào hỗn hợp trên, kiểm tra độ váng của sốt sao cho vừa phải, không quá đặc.
Trang trí
Ảnh: thanhhoa360.com
- Dùng khuôn hình trụ dài 30cm rộng 7cm, lót vỏ bánh ga-tô xung quanh.
- Nhân bánh trộn đều đổ đầy vào trong
khuôn, rồi phủ kín bằng một lớp ga-tô nữa. Sau khi để lạnh ít nhất 3
tiếng, tháo ra úp lên giá sắt.
- Đổ sốt chocolate lên trên mặt bánh rồi nhanh tay bơm chocolate trắng thành những dải dài theo dọc bánh.
- Dùng tăm nhỏ vạch nhiều vạch ngang để trang trí.
- Khi ăn, cắt bánh thành miếng nhỏ.
|