Cách làm bánh kem trái cây

Cách 1:


Nguyên liệu:

- Ổ bánh kem đã chà láng

- 1 trái kiwi (lựa trái dài nhưng mình tròn)

- Dâu tươi (lựa trái dài, nhọn)

- Jelly màu đỏ

Cách thực hiện:

• 1

  Kiwi gọt vỏ, xắt lát mỏng.

• 2

   Dâu rửa sạch, cắt đôi thôi chiều dọc.

• 3

  Xếp dâu và kiwi lên bánh, nhấn nhẹ nếu mặt bánh dày kem, nếu mặt bánh mỏng kem thì phải độn kem rồi mới gắn trái cây.

• 4

  Cách độn :

  Dùng bao kem cắt đầu bao khoảng 1cm, phun đường kem dài lên bánh, hoặc phun thành hình tròn rồi gắn trái cây.

• 5

  Dùng cọ phết lớp jelly lên trái cây để tạo độ bóng và tươi.

Cách 2:



Nguyên liệu:

    * Bánh kem sữa chocolate
    *  kem viên vani
    *  dưa hấu, xoài, thanh long
    *  rau húng lủi.

Cách chế biến:

Trái cây xắt nhỏ rải phía dưới, rưới đường sốt chocolate lên bánh kem sữa và viên kem trang trí.

Bí quyết:

Dọn bánh ra mới cho kem viên lên mặt và ăn ngay để tránh kem chảy nước mất ngon.


Bánh kem chuối:

Nguyên liệu:

-6 quả chuối tây ko chín quá
-250gr dừa nạo
-50gr đậu phộng rang chín giã nhỏ

Cách làm

200gr dừa nạo xay với 250ml nước. Vắt lấy nước cốt, thêm ít muối, ít đường rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ. Dùng một ít bột sắn, hoặc bột năng hòa với nước rồi đổ từ từ vào khuấy đều tạo hỗn hợp sền sệt. Bắc ra để nguội

Để chuối ở giữa hai miếng túi nilon

Dùng thớt nhỏ ép dẹp chuối

Lấy dao cắt làm đôi

Xúc một thìa nước cốt dừa dàn đều lên bề mặt chuối

Làm tiếp như thế với mặt sau

Cho đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo lên

Gói lại và để ngăn đá khoảng 5h là có thể dùng được.

Rất đơn giản nhưng mà ngon tuyệt đấy

(St)