Cách làm hết nhức đầu bằng trái cây
Cách làm gỏi đu đủ Lào ngon như ăn ở Lào
Cách làm lẩu hột vịt lộn ngon tuyệt đỉnh
Cách làm bánh Mille-Feuille - bánh 1000 chiếc lá vô cùng nổi tiếng. Trổ tài nấu nướng với công thức dưới đây nhé!
Bánh Mille-Feuilles là loại bánh nổi tiếng ở Pháp với tên gọi là bánh nghìn chiếc lá. Tại Mỹ, người ta còn gọi Mille Feuille là bánh Napoleon. Nhưng dù xuất hiện ở quốc gia nào thì công thức làm bánh nghìn chiếc lá cũng không biến đổi gì nhiều
Cách làm bánh mille-feuille
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
Giờ măm măm thế nào nhỉ?
|
||||||||||||||||
|
Có thể kẹp nhân su kem vào giữa này…
Hay nhân kem tươi và hoa quả cũng ngon
Hoặc không thì dùng nhân kem phomat í!
|
Ứng dụng của Puff Pastry với Napoleon mille feuille
Với bột ngàn lớp không men này , có thể tạo ra rất nhiều các ứng dụng, loại bánh khác nhau. Vỏ bánh giòn rụm, với nhân custard mát lạnh, tạo thành một món tráng miệng tuyệt vời. Đó chính là Napoleon Mille Feuille này
Bột ngàn lớp cán mỏng chừng 0.5cm, cắt thành miếng vuông, hoặc chữ nhật tùy thích.
- Thông thường, mille Feuille có 3 lớp bánh. Nên bạn có thể cắt 3 miếng chữ nhật/vuông có kích thước bằng nhau.
- Xếp một miếng bột lên khay có lót giấy chống dính. Phủ một miếng giấy nến lên trên miếng bột, tiếp tục xếp miếng bột thứ 2, 3 chồng lên trên, xen kẽ với lớp giấy chống dính. Trên cùng để một cái khay không, mục đích để bánh không nở quá cao, và có bề mặt bằng phẳng.
- Nướng nhiệt 190~200C, trong vòng 30-40 phút, hoặc tới khi thấy bánh nở đều, vàng rộm, thành bánh cũng vàng rộm, là bánh chín.
- Lấy bánh ra, để nguội, cắt xén lại các cạnh cho đều
- Bóp nhân custard vào giữa các lớp bánh.
- Rắc đường bột lên mặt bánh, nếu thích.
(St)
Cách làm bánh macaron của người Pháp
Cách làm các loại bánh ngọt kiểu âu cho gia đình
Tháp bánh macaron mới mẻ cho đám cưới
Học cách làm macarons 4 màu 4 vị rực rỡ