Cách làm sạch sò huyết cực hiệu quả
Video Clip: Cách làm bánh canh cá lóc Huế
Bánh có độ ngọt vừa phải, mềm và xốp nên rất dễ ăn, dễ thích. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể hấp bánh cũng ngon không kém đâu nhé! Cách làm bánh muffin táo làm bánh muffin táo dưới đây sẽ là gợi ý hay cho bạn trổ tài cuối tuần này đấy
|
|
Bước 1:
- Bật sẵn lò ở 220ºC.
- Táo gọt vỏ, bỏ lõi. 1/3 chỗ táo bạn để nguyên vỏ, xắt dạng que mỏng, ngâm vào nước có ít muối cho táo khỏi bị thâm rồi vớt ra, để ráo (A). Chỗ táo còn lại bạn xắt thành từng miếng vuông hoặc tam giác cạnh khoảng 2cm dày khoảng 1,5cm (B).
- Cho các miếng táo (B) vào một nồi cỡ vừa, thêm 30g đường và 30ml nước cốt chanh vào đảo cùng táo với lửa vừa.
|
|
|
Đảo đến khi táo mềm, không còn hơi nước bốc lên nữa thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2:
Trộn đều cake flour, bột mì, bột nở và muối nở, rây mịn, để riêng.
|
|
|
Bước 3:
Cho bơ vào tô, dùng máy đánh bông mịn.
|
|
|
Từ từ thêm đường vào đánh cùng đến khi bơ xốp nhẹ.
|
|
|
Thêm trứng vào đánh đều rồi thêm muối.
|
|
|
Thêm 1/2 lượng sữa vào hỗn hợp bơ đường rồi thêm 1/2 lượng bột, dùng phới đánh trứng cầm tay để trộn đều. Tiếp tục lặp lại với chỗ sữa và bột còn lại.
|
|
|
Bước 4:
Lúc này táo đã nguội, bạn cho táo vào...
|
|
|
... trộn đều nhẹ nhàng, không trộn quá kỹ.
|
|
|
Bước 5:
Chia hỗn hợp bột đã trộn vào trong các cốc giấy - chỉ đổ đầy 2/3 cốc để chừa không gian cho bánh còn nở, rải lượng táo (A) đều lên trên bề mặt các cốc giấy này.
|
|
|
Cho bánh vào lò nướng 10 phút ở 200ºC, sau đó giảm nhiệt xuống 180ºC nướng thêm 8-10 phút nữa đến khi bánh nở đều và có màu vàng nâu đẹp mắt trên bề mặt. Bạn có thể thử bánh bằng cách xiên một que tăm nhọn vào giữa bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín; bạn đóng lò và để bánh trong lò thêm 2 phút nữa rồi mới lấy ra. Bánh này ngon nhất nếu bạn ăn lúc nó còn hơi âm ấm.
|
Cách 2:
Hương vị của món bánh táo hẳn sẽ làm chúng mình khó mà quên được đó!
| |
Bước 1: - Thái nhỏ táo, thêm đường rồi vắt một ít nước cốt chanh vào trộn đều. Bật bếp lên, đun táo ở lửa nhỏ cho tới khi bạn thấy táo hơi trong, và nước keo lại là được. |
| |
Bước 2: - Cắt bơ thành từng lát mỏng rồi để một lúc cho mềm. |
| |
Bước 3: - Đập trứng vào một bát rồi đánh đều lên. |
| |
Bước 4: - Rây bột cho thật mịn nữa nhé! |
| |
Bước 5: - Cho phần bơ đã được làm mềm vào tô rồi đánh đều lên. |
| |
Bước 6: - Cho từ từ trứng vào phần bơ trong lúc tiếp tục đánh lên, thêm đường và một ít muối rồi trộn đều. |
| |
Bước 7: - Kế tiếp, mình cho phần bột mì đã được rây vào. |
| |
Bước 8: - Thêm sữa vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Bạn cũng có thể thay sữa bằng nước cốt dừa để bánh có vị thơm là lạ nữa đó! |
| |
Bước 9: - Bọc hỗn hợp bằng nylon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút. |
| |
Bước 10: - Sau khi lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, mình làm nóng lò ở 175 độ trong 10 phút. Múc hỗn hợp vào khuôn giấy, sau đó cho phần táo đã chuẩn bị lên trên và nướng trong 35 phút. |
Bánh muffin chocolate cho 1 ngày năng động
Bánh mềm, xốp thơm lừng mùi cacao. Cắn trúng miếng chocolae thì ngọt ngọt đăng đắng thêm cốc sữa nữa là bạn bữa nhẹ thật gọn và đầy năng lượng.
150g bột mì đa dụng
100g đường
1 quả trứng gà
125 ml sữa tươi không đường
40g bơ tan chảy
1 muỗng canh vung bột ca cao
Chocolate vụn một ít ( đen, trắng tùy thích)
Chút muối và vani.
Cách làm
Ứa nước miếng muffin cam không bơ
Nguyên liệu cần có:
- 3 lòng đỏ trứng
- 100gr đường
- 35gr nước cam tươi
- Vỏ cam
- 70gr sữa chua
- 80gr bột mỳ
- 10gr bột ngô
- 1/2 thìa bột nở
- 1 nhúm muối
- 3 lòng trắng trứng
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Các ấy rửa sạch cam rùi nạo lấy vỏ. |
|
|
Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng và đường cho đến khi có màu trắng và thêm nước cam, sữa chua trộn đều. |
|
|
Bước 3: Các ấy cho thêm bột mỳ, bột ngô, bột nở vào trộn đều. |
|
|
Bước 4: Cho lòng đỏ trứng vào, dùng dụng cụ đánh kem đánh thật bông lên nè. |
|
|
Bước 5: Sau đó cho vỏ cam vào trộn đều một lần nữa. |
|
|
Bước 6: Các ấy đánh lòng trắng trứng và đường đến khi bông lên có màu trắng. Rùi cho vào trộn cùng với hỗn hợp bột vừa trộn. |
|
|
Bước 7: Múc bột vào khoảng 3/4 khuôn bánh và đặt chúng trên một khay nướng. Nướng ở lò nóng 170 độ C khoảng 25 - 30 phút cho đến khi bánh phồng chín vàng là được. |
Thưởng thức ngay khi còn nóng là ngon nhất à^_^
Ăn bánh này không sợ bị tăng cân đâu nhé!
Hoặc các ấy có thể đóng gói ăn dần trong 2 - 3 ngày cũng được.
Chúc các ấy ngon miệng!
Không cần lò nướng, làm bánh quy giòn thơm hấp dẫn
|
Để làm bánh quy theo cách này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 460g bánh quy kẹp kem loại bất kỳ bạn yêu thích; nếu dùng bánh có vị chocolate thì bánh sẽ ngon hơn - 400g Marshmallow(*) loại to - 60g bơ (*): Marshmallow là loại kẹo xốp dẻo, giống như phần nhân kẹp của bánh Choco-Pie. |
|
Bước 1: Cho bánh quy kẹp kem vào máy xay vụn, nếu không có máy xay thì dùng túi và chày, hay chày và cối để giã, đập vụn. |
|
|
Cho Marshmallow và bơ vào lò vi sóng khoảng 1.5 - 2 phút cho chảy bông lên. |
|
|
Nếu không có lò vi sóng, dùng một cái bát chịu nhiềt đặt trong hoặc trên nồi nước sôi nhẹ để làm chảy Marshmallow nhé! |
|
|
Bước 2: Thêm bánh quy vụn bạn đã xay. |
|
|
Trộn đều. |
|
|
Bước 3: Đổ ra một khay cỡ 20cm x 20cm có lót sẵn giấy bạc và san đều, để 10 phút rồi gỡ ra và cắt miếng. |
Có thể bạn sẽ nghĩ "Nếu làm bánh quy mà đơn giản chỉ là biến đổi hình dạng của bánh như thế này thì chẳng thà để nguyên bánh quy kẹp kem mà ăn cho nhanh!" thì bạn hãy nghĩ lại nhé; món bánh quy này tuy cách làm rất đơn giản nhưng với sự góp mặt của Marshmallow thì bạn có món bánh hoàn toàn khác biệt đấy. Bánh vẫn giữ được độ giòn và vị thơm ngon đặc trưng ở bánh quy ban đầu mà lại thêm cảm giác dai dai của Marshmallow nên ăn rất thú vị dù hình thức không được "mĩ miều" như nhiều loại bánh khác. Hãy thử làm bánh quy theo cách này một lần nhé; bạn sẽ bị những chiếc bánh quy này mê hoặc đấy!