Cupcake không quá khó lại rất dễ phù hợp cho nhiều người, vì vậy nó luôn là món bánh được chúng ta thực hiện nhiều nhất. Cachlam9.com sẽ cho bạn một công thức để làm cupcake trà xanh vừangon lại bổ dưỡng cho sức khỏe.
Cách làm bánh cupcake trà xanh
Cupcake trà xanh
Nguyên liệu làm cupcake trà xanh
Bơ nhạt
Sữa tươi
Bột mỳ
Bột nở (baking powder)
Trứng gà
Vani
Khuôn giấy cupcake
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake trà xanh ngon
Bước 1: Trộn các nguyên liệu làm phần bánh cupcake
Đánh một ít bơ và đường cho thật mềm nhuyễn, cho lần lượt từng quả trứng vào đánh đều ( sử dụng khoảng 2 quả trứng là đủ)
Cho thêm chút vani và sữa tươi vào hỗn hợp trên. Cuối cùng rây bột mỳ và 1 thìa bột nở vào trộn tất cả đều lên.
Sau đó trộn 2 thìa bột trà xanh vào, trộn nhẹ nhàng, không nên trộn quá kỹ chỉ cần đều là được.
Hướng dẫn trộn bột bánh làm cupcake trà xanh
Bước 2: Nướng bánh cupcake trà xanh
Quét dầu ăn vào các khuôn giấy cupcake sau đó nhẹ nhàng vắt hỗn hợp bộn vừa trộn vào. Chúng ta chỉ vắt bột khoảng 2/3 khuôn. Để khi bánh chín không bị tràn ra ngoài.
Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 190, trong khoảng 12 đến 20 phút tùy thuộc khuôn to hay bé.
Nhẹ nhàng đổ bột vào khuôn bánh
Bước 3 : Trang trí bánh
Trong lúc chờ bánh chín, chúng ta tiến hành làm kem bánh để trang trí
Lấy lòng trắng trứng của 2 quả trứng vào một cái tô bằng ninox, sau đó cho thêm đường vào.
Để tô ninox trên ngọn lửa nhỏ, dùng phới đánh cho lòng trắng trứng và đường trở màu trắng kem và nóng thì cho hỗn hợp ra một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh thật mạnh, thành hỗn hợp sền sệt.
Xắt từng miếng bơ cho vào và đánh cho bơ tan cùng hỗn hợp lòng trắng và đường.
Chúng ta hòa tan nửa thìa bột trà xanh với một chút xíu nước. Sau đó trộn cùng bơ kem phía trên. Dùng máy đánh tất cả hỗn hợp đều lên. Nếu kem bơ quá mềm , chúng ta có thể cho vào tủ lạnh.
Lúc này bánh trong lò đã chín, chúng ta nhấc bánh ra quạt cho nguội hẳn và vắt bơ kem trà xanh lên trên.
Trang trí kem trà xanh lên bánh
Chỉ mất khoảng 30 phút chúng ta đã có những chiếc cupcake trà xanh thật ngon. Màu xanh đẹp mắt cộng với mùi vị thật thơm ngon của bột trà xanh, bánh cupcake trà xanh rất phù hợp để nhâm nhi cùng một ly trà nóng nhé!
Các bạn cũng thể tham khảo thêm cách làm bánh flan vị trà xanh hay cách làm bánh Tiramisucũng rất đơn giản và rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cupcake chi tiết từ chúng tôi.