Nguyên liệu:
- 220gr đường
- 90gr bơ để mềm ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng cafe vani
- 330gr bột mì
- 1/4 muỗng cafe bột nổi baking powder
- 1/4 muỗng cafe muối
- 50gr chocolate đắng
Bước 1:
Trứng đánh tan. Chocolate cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy cho chảy.
Bóp nhuyễn bơ với đường.
Cho đường, bơ, trứng và vani một âu lớn.
Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình, vừa đánh vừa đảo âu đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2:
Giảm xuống tốc độ thấp nhất, cho bột mì, bột nổi và muối vào đánh tiếp cho đều.
Bước 3:
Chia bột làm hai phần bằng nhau, một phần để nguyên.
Một phần trộn với chocolate chảy để có được khối bột màu nâu.
Bước 4:
Cho mỗi chú gấu, bạn cần chuẩn bị 8 viên bột bao gồm: 1 viên lớn cho phần thân, 1 viên bột cỡ trung bình cho phần đầu, 4 viên nhỏ cho chân và tay, 2 viên nhỏ hơn cho hai tai.
Bạn có thể pha màu hoặc mình gấu màu trắng, mặt màu nâu và ngược lại.
Ngoài ra, bạn có thể thêm miệng, mũi, mắt bằng chocolate chips tùy ý thích. Xếp các viên bột đã tạo hình lên trên khay nướng có lót giấy nến.
Mở lò 180 độ C trước, sau đó cho bánh vào nướng 8 - 9 phút đến khi thấy thành hình gấu chín vàng là được. Chờ bánh nguội bạn lấy ra khỏi khay nướng, cất vào lọ kín để dùng dần nhé!
Chỉ còn 1 tuần nữa là Tết đến rồi, thay vì đi mua các loại bánh kẹo bên ngoài - loại ngon thì đắt mà loại không ngon thì chẳng nên mời khách; bạn hãy tự mình làm món bánh quy hình gấu Teddy này, vừa lạ mắt mà ăn lại rất ngon; các bé chắc hẳn sẽ rất thích thú đấy!