Cách làm bánh sinh nhật hình trái tim

Nguyên liệu:

• 1 hộp kem tươi

• Kem trang trí bánh

• 4 quả trứng gà

• 100 gr đường

• 120 gr bột mỳ

• 20 gr bơ mềm

Thực hiện:

Dùng máy đánh trứng đánh bông 4 quả trứng lên với đường rồi từ từ rây bột vào.

Vừa rây bột vừa trộn đều rồi cho bơ mềm vào

Quậy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn và quánh

Cho bột bánh ra hai cái khay chống dính, 1 khay vuông và 1 khay tròn

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút

Đến khi mặt bánh vàng nâu là được.

Để bánh bớt nóng trong 10 phút rồi cho bánh ra khỏi khuôn, tiếp tục để nguội hẳn

Xoay bánh hình vuông ở trạng thái như hình quả trám, cắt đôi bánh hình tròn rồi xếp vào hai cạnh của hình vuông.

Nếu bánh nở phồng quá thì bạn dùng dao cắt lớp phồng cho phẳng đi.

Còn nếu phần bánh hình tròn bị to hơn một chút thì cắt bớt các góc cạnh đi

Bạn mua kem frosting sẵn hoặc tự đánh kem.

Phết một lớp kem trắng bên trong rồi viền bên ngoài bằng kem sô cô la

Trang trí tiếp với những viên sô cô la tròn nhỏ, hoặc hoa quả

Đơn giản hơn là phết kem đều và thật mịn, thêm vài quả dâu tây

Sắp tới ngày sinh nhật một người “đặc biệt”, bạn đắn đo không biết nên chọn món quà gì vừa phù hợp, vừa ý nghĩa cho người ấy…Tại sao bạn không thử vào bếp, tự tay làm một chiếc bánh kem ngon tuyệt, kèm theo thông điệp yêu thương của mình nhỉ?

• Đế bánh gato 1 chiếc

• Kem pho mát 150g

• Sữa tươi 110g

• Bơ 30g

• Trứng gà 3 quả

• Đường cát trắng 40g

• Tinh bột ngô 20g

• Một ít nho khô trang trí

Để tiết kiệm được thời gian và “nhảy cóc” 1 công đoạn, các bạn chỉ việc mua đế bánh gato có sẵn tại các tiệm bánh ngọt.

Dùng dao nhỏ khéo léo gọt đẽo cho bánh có hình trái tim vừa với khuôn đã chuẩn bị sẵn. Các bạn nên lót giấy mỏng xung quanh để dễ dàng tháo khuôn.

Tiếp theo, dùng một nồi nhỏ, cho bơ cùng với sữa tươi vào đun sôi, bắt ra để nguội.

Trứng gà bỏ vỏ, tách lấy lòng đỏ, cho thêm 1/2 số đường và tinh bột ngô vào, trộn đều lên.

Đổ bát trứng vừa trộn vào hỗn hợp sữa – bơ đã đun, dùng phới đánh nhanh và đều tay cho hỗn hợp nổi bông lên.

Đun hỗn hợp sôi lần nữa rồi cho pho mát vào đánh cùng.

Đánh đến khi hỗn hợp đã bông và quyện lại, chúng ta chuyển sang bước làm kem.

Số lòng trắng trứng gà còn lại, các bạn cho thêm đường rồi dùng máy đánh kem đánh đến khi bông xốp.

Trộn số kem trắng này lẫn với kem trứng ở bước 3, khuấy cho thật đều.

Với đế bánh gato chúng ta đã chuẩn bị ở bước 1, các bạn rắc 1 lớp nho khô, sau đó đổ hỗn hợp kem trộn lên trên rồi dùng dao trét cho lớp kem bằng phẳng, đẹp mắt.

Rắc thêm 1 lớp nho khô nữa lên trên cùng rồi đưa bánh vào nướng ở mức 150 độ C, trong khoảng 50 phút.

Vậy là chúng ta đã có món bánh kem vàng ươm bắt mắt và ngon tuyệt rồi!

Vị bánh hấp dẫn, béo ngậy, có thêm nho khô nên ăn không hề ngán. Món bánh kem ngọt ngào, thơm mềm sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa mà bạn dành cho một nửa yêu thương của mình trong ngày đặc biệt đấy!

(St)
Cách làm bánh sinh nhật kem tươi đơn giản tuyệt ngon
Hướng dẫn làm bánh sinh nhật bằng rau câu lạ miệng
Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon, cực dễ
Công thức làm bánh Gato Socola tuyệt vời cho sinh nhật ngọt ngào
Cách làm bánh gato phủ chocolate ngon tuyệt hảo