Video Clip: Cách làm bánh canh cá lóc Huế
Cách làm bánh gato xoài cực ngon
|
|
Nguyên liệu A: 200g bột mì
100g bơ nhạt (unsalted butter)
2 thìa súp đường
1 thìa cà phê muối
1 quả trứng gà
2 quả táo
1 thìa kem tươi (tùy thích)
Nguyên liệu B:
50g bơ nhạt
40-50g đường vàng (loại hạt to càng tốt)
20g hạt hạnh nhân bào hoặc bột hạnh nhân
40g bột mì
1 thìa cà phê bột quế. |
|
|
Cách làm
Đối với nguyên liệu A:
Cắt bơ thành các miếng nhỏ. Cho bơ, bột, đường, muối vào một chiếc tô. |
|
|
Dùng đầu ngón tay nhào đều các nguyên liệu trên cho đến khi bạn có được một hỗn hợp giống như “cát” như trong hình. |
|
|
Đánh tan trứng, đổ vào giữa tô bột bạn vừa trộn. |
|
|
Nhào vài lần cho đến khi bạn được một khối bột mềm dẻo và đều (nếu bột quá khô bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê nước). Chú ý không nhồi bột lâu vì có thể làm cho bột bị chai. |
|
|
Cán mỏng bột, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. |
|
|
Thái mỏng táo. |
|
|
Xếp táo vào giữa lớp bột vừa làm xong . |
|
|
Phết một lớp kem tươi mỏng lên táo. |
|
|
Gập mép bột lên hoặc tạo hình theo ý bạn muốn. |
|
|
Đối với nguyên liệu B: Trộn tất cả các nguyên liệu lại, dùng đầu ngón tay nhào thành một hỗn hợp “lổn nhổn” như hình bên. |
|
|
Rắc hỗn hợp này lên bánh. |
|
|
Bật lò ở 210°C, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh vàng đều là được. |
Nguyên liệu cần có:
- 180g bột mỳ
- 60g bột yến mạch
- 50g đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 40ml dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 quả táo
- 1 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
Cùng làm nhé:
| Bước 1: Cho bột mỳ, bột yến mạch, đường nâu, muối, nước cốt chanh và trứng gà vào trộn cùng. Sau đó cho nước vào trộn dần dần, đến khi tạo thành một hỗn hợp bột mịn, mềm dẻo là được. | |
| Bước 2: Dùng chày cán mỏng bột độ 0,3cm rùi nhẹ nhàng đặt lên đĩa nướng hình tròn. Trước khi lót bánh, các ấy nhớ phết đều dầu ăn lên đĩa đã nhé, để lúc nướng xong bánh dỡ ra không bị dính. | |
| Bước 3: Táo rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng rùi đem trộn cùng ít đường nâu, bột quế. | |
| Bước 4: Sau đó mình xếp từng lát lên đĩa đã lót vỏ bánh lúc nãy, đem đi nướng ở 180 độ C trong vòng 25-30 phút là chín. |
Bánh thơm nức mũi rồi, cùng đem ra măm măm thử nào!
Các miếng táo đã se lại, có vị quế thật thơm ngon.
Xắt ra từng miếng nhỏ ăn đi nào! :X
Trông thật hấp dẫn phải không các ấy. ^^
Phần bột thừa, ta có thể đem nướng làm bánh quy cũng được! ^^