Cách làm bắp cải trộn dầu giấm

Ẩm thực - Nội trợ

Nguyêu liệu:

- Rau bắp cải 200g

- Ớt 1 quả

- Dấm 100ml

- Tỏi 1 củ

- Đường 30 gam

- Dầu ăn 50ml

- Muối vừa dủ

Cách làm:

Chọn rau cải thái nhỏ, rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng vớt ra, vảy cho ráo nước.

Ớt bỏ hột, băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cho 30 gam đường, 100ml giấm ăn, 1 củ tỏi bóc khoảng 5,6 nhánh50ml dầu olive hoặc dầu ăn. (Nếu bạn nào không thích mùi của dầu ô liu thì dùng dầu ăn nhé), 1 thìa cà phê muối bột canh.

Cho tất cả vào máy say sinh tố xay lên bạn sẽ được một hỗn hợp màu trắng có độ quyện dính.

Rưới nước sốt này lên trên rau bắp cải rồi trộn đều để 15 phút cho rau ngấm nước sốt và thưởng thức. Nước sốt này bạn có thể làm 1 lần nhiều rồi cất tủ lạnh ăn dần được 2 tuần. Nếu bạn nào làm lượng rau nhiều hơn thì nhân tỷ lệ nguyên liệu làm nước sốt lên nhé.

Thêm ớt và rau thơm lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Bắp cải trộn dầu giấm là một món ăn rất dễ thực hiện, vị chua dịu của giấm sẽ làm bạn ăn được nhiều rau hơn đấy nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải trộn dầu giấm đơn giản này.