Cách làm cá chiên mắm tỏi là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Đặc biệt, cá chiên mắm tỏi là một trong những món ăn dùng với cơm nóng cực kì ngon mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé. Mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm món cá chiên mắm tỏi đơn giản với công thức chuẩn nhất. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng đâu. Sư kết hợp của cá với nước mắm tỏi cay, thêm chút vị xoài chua chua sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự thú vị tột cùng. Cùng xem cách làm cá chiên với mắm tỏi nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 con cá nục to hoặc cá thu nhật
+ Tỏi
+ Ớt bột
+ Gia vị: nước mắm, đường
Cách làm cá chiên mắm tỏi:
Bước 1: Bạn rửa sạch cá với muối và một ít rượu gạo để bớt mùi tanh rồi cắt cá thành những miếng vừa. Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng dầu sau đó thả cá vào chiên trên lửa vừa, bạn chiên vàng đều 2 mặt cá là được nhé.Bước 2: Đem băm nhuyễn một ít tỏi đã bóc vỏ, bạn pha nước mắm theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt bột và một ít hạt nêm nhé.
Bước 3: Bạn gắp cá chiên ra dĩa để cho nguội, sau đó gỡ phần thịt cá để riêng. Cho vào nồi 1 ít dầu ăn sau đó, phi thơm 1/3 tỏi. Cho thịt cá vào, để cá không bị nát thì bạn đừng đảo nhé.Bước 4: Cho phần nước mắm đã pha vào, rồi cho hết chỗ tỏi còn lại vào, bạn chỉ cần lắc nhẹ để cá thấm đều gia vị. Đun liu riu khoảng 5 phút. Bạn cho cá ra dĩa ăn cùng với xoài bào sợi nhỏ và cơm sẽ ngon hơn đấy.Sư kết hợp của cá với nước mắm tỏi cay, thêm chút vị xoài chua chua sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự thú vị tột cùng. Cùng xem cách làm cá chiên với mắm tỏi nào.Chúc bạn thành công với món cá chiên mắm tỏi nhé!