Cách làm cá rán sốt cam thơm ngon đúng điệu

Cá rán đã trở thành món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng chỉ cần biến tấu món cá rán này một chút là bạn đã có ngay món cá mới thơm ngon và hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món cá chiên sốt cam thơm ngon và hấp dẫn để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon cho cả gia đình nhé.

Cá rán sốt cam tuyệt ngon

Nguyên liệu:

Cá hồi hoặc cá quả 500 gr

Trứng 1 quả

Cam tươi 1 quả

Bột chiên, bột cà mỳ

Bột đao

Mắm, muối, bột ngọt và hạt nêm

Hướng dẫn thực hiện

Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ xương và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 chút muối, 1 ít bột ngọt  và 2 thìa nước măm, 1 chút hạt tiêu xay và 1 thìa nhỏ rượu trong khoảng 15 phút

Cam cắt đôi rồi vắt lấy nước

Sau khi ướp xong cho cá lăn vào bát bột chiên, rồi nhúng vào trứng và tiếp tục lăn qua bột cà mỳ.

Cho 2 muôi dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều là được

Tiếp đến, cho nước cam vào nồi đun sôi. Hòa 2 thìa canh bột đao với 1 bát nước rồi từ từ cho bột đã hòa vào nồi nước cam khuấy đều lên.

Cuối cùng, cho cá đã rán vàng vào nồi sốt cam đun lửa lớn cho nước sốt sôi lên là được.