Cách làm cá thu kho dứa lạ miệng, đưa cơm

Món cá kho này ăn với cơm nóng trong những ngày se lạnh sẽ rất ngon.

 Nguyên liệu

300g cá thu

½ trái thơm

10g tỏi băm

Dầu ăn, tiêu, muối, đường, nước mắm

 Cách làm

Cá thu kho thơm

Cá thu rửa sạch, để ráo nước ướp qua với một ít muối. Thơm cắt miếng hơi dày.

Chảo dầu nóng khử tỏi cho thơm cho cá vô chiên sơ vớt ra.

Chảo dầu còn nóng cho thơm vô, thêm tí đường.

Khi thơm vừa mềm thì cho cá thu vào, thêm nước mắm, một ít nước lọc vô.

Kho trên bếp lửa nhỏ cho thấm trong 15 phút khi cá rút nước còn ít là vừa, cuối cùng rắc một ít tiêu lên trên cá.

Bí quyết: Để có màu cá vàng đẹp hãy cho thêm chút đường vào chảo dầu nóng trước khi kho.

Chúc bạn ngon miệng với Cá thu kho thơm !