Cách làm cánh gà chiên mắm thơm lựng, đậm đà

Cách làm cánh gà chiên nước mắm là một công thức chế biến khá đơn giản nhưng lại rất hay được dùng trong thực đơn bữa ăn. Nếu cánh gà chiên bơ đặc biệt bởi vị béo ngậy, thơm lừng của bơ thì hương đậm đà cánh gà rang mắm lại là nét quyến rũ kết hợp từ vị cay cay của tương ớt, ngọt ngọt của đường, đậm vị của mắm nên thơm ngon vô cùng. Hôm nay, để giúp chị em làm phong phú thêm thực đơn gia đình, 7monngonmoingay sẽ hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm ngon với những bước làm vô cùng đơn giản:

Cách làm cánh gà chiên nước mắm:

– Cách gà rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng sau đó dùng khăn thấm khô.

– Chặt khúc vừa ăn rồi luộc qua cho thịt săn lại (hoặc nướng bằng lò vi sóng khoảng 7 phút).

– Khi luộc xong để riêng cho ráo nước.

– Bắc chảo dầu lên đun sôi rồi thả gà vào chiên vàng, chín đều là được.

– Cho mắm ra bát thêm chút tương ớt và đường vào khuấy đều.

– Bắc chảo lên bếp lần nữa, cho gà và sốt mắm đã pha vào đảo qua để sốt ngấm đều, sánh mịn là được.

– Bày ra đĩa và trình bày thêm cho đẹp mắt là hoàn tất.

Với sự góp phần hoàn hảo của món cánh gà chiên mắm, bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ thêm phần đậm đà, tròn vị.