Món canh sườn heo củ sen là một món ăn đặc biệt được mọi người ưa thích vào mỗi dịp tết đến xuân về. Sườn heo béo, mềm nhừ, củ sen vừa ngọt vừa thanh mát. Món canh này giúp bạn giảm bớt cảm giác ngấy dầu mỡ bởi những món ăn ngày tết. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.
1. Nguyên liệu làm món canh sườn heo củ sen cho 3-4 người ăn:
300g sườn non (thăn),
300g củ sen,
1 củ cà rốt,
Rau mùi tàu,
Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường
2. Sườn heo đem rửa sạch, chặt nhỏ. Củ sen rửa sạch, sắt thành từng lát dày vừa phải. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp. Rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
3. Sườn heo bạn đem luộc qua sau đó rửa lại với nước. Sau đó đem sườn cho vào nồi, đổ ngập nước. Ninh cho sườn chín mềm
4. Khi sườn đã bắt đầu chín mềm, bạn cho cà rốt và củ sen vào
5. Thêm nếm ra vị cho vừa ăn, cho thêm một chút rau mùi tàu. Đun thêm một chút cho nguyên liệu chín đều thì tắt bếp
Múc ra bát và món canh nóng nổi thơm ngon đã xong
Canh sườn heo thanh mát, bổ dưỡng bạn hãy ăn cùng với cơm nóng nhé. Khi đã chán ngấy những món ăn đầy dầu mỡ, bạn hãy ăn một bát canh thanh mát này để giúp giảm bớt ngấy thức ăn. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng, còn chờ gì nữa bạn hãy bắt tay vào làm ngay để khao cả gia đình món canh ngon tuyệt này nhé!
6. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món canh sườn heo củ sen này nhé!