Món chả thịt gà tuyệt ngon, vừa thơm vừa ngọt này sẽ khiến nhiều người điên đảo :)
Chả thịt gà thơm lừng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Nguyên liệu làm món chả thịt gà cho 2-3 người ăn:
500g thịt gà nạc không xương,
1 củ hành tây,
- 50g nấm hương tươi
Bột năng,
Nửa của tỏi,
Rau mùi tươi, dưa chuột,
Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ.
Hành tây đem băm thật nhỏ.
Nấm hương rửa sạch, băm nhỏ.
Tỏi băm nhỏ
Dùng một chiếc chảo, thêm một chút dầu ăn vào, bạn cho tỏi vào phi thơm.
Cho tiếp hành tây vào, đảo đều, tiếp tục cho thêm nấm hương vào, thêm một chút hạt nêm vào. Đảo thêm 3 phút thì tắt bếp
Thịt gà băm nhỏ bạn đem trộn với 3 thìa bột năng và hạt tiêu, trộn đều. Sau đó cho phần nấm đã xào vào, trộn đều hết lên
Bạn chia phần thịt gà thành những phần nhỏ đều nhau, sau đó nặn hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ mỏng vừa.
Đem phần chả đã nặn vào chảo rán vàng đều 2 mặt là hoàn thành.
Lưu ý:
Bạn có thể sử dụng nấm hương khô, bạn ngâm 4 tiếng cho nấm hương nở mềm ra.
Khi ăn bạn ăn kèm thêm dưa chuột và rau mùi để trang trí nhé!
Chả thịt gà vừa mềm, dậm đà, thêm hương thơm đặc trưng của nấm hương sẽ làm bạn khó quên!