Cách làm chè Bobochacha hoa quả ngon

Nấu chè Bobochacha không khó, tuy nhiên để món chè được đẹp mắt, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè Bobochacha:

1 củ khoai môn, 1 củkhoai lang
Nước cốt dừa
Hạt trân châu bán sẵn hoặc bột năng
2 viên đường thốt nốt
Bột năng, muối, lá nếp, 1/2 củ dền đỏ

Bước 1:

Trước khi bắt tay vàonấu chè Bobochacha, bạn cần sơ chế nguyên liệu nhé! Khoai môn và khoai lang thái miếng vuông vừa ăn.

Ngâm cả hai loại khoai vào nước có vài hạt muối để khoai đỡ bị thâm.

Bước 2:

Lá dứa xay nhỏ, củ dền ép lấy nước để làm trân châu.

Bạn có thể xem chi tiết cách làm trân châu tại đây. Mình làm trân châu lá dứa màu xanh và trân châu củ dền màu đỏ nên không cần dùng màu thực phẩm món chè vẫn rất bắt mắt.

Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc, khi nổi lên là chín. Nếu dùng hạt trân châu mua sẵn thì bạn chỉ cần cho vào luộc là xong.

Vớt ra bát nước nguội để các hạt trân châu không dính vào nhau.

Bước 3:

Hòa nước cốt dừa với nước lọc, bột năng, đường thốt nốt và vài hạt muối cho lên bếp đun sôi cùng vài lá dứa.

Cho khoai vào đun thêm khoảng 20 phút cho khoai mềm là được.

Khi ăn bạn lấy chè ra cốc, múc trân châu vào, thêm đá hoặc không tùy thích.

Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh, vị ngọt mát và rất thơm, beo béo mùi cốt dừa. Bạn không cần phải chờ đến cuối tuần rảnh rỗi để nấu chè Bobochacha đâu vì thời gian chế biến rất nhanh nên bạn hãy làm để cả nhà thưởng thức ngay hôm nay nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!