Dưa chuột muối là một món ăn kèm phổ biến của người Nhật bởi vị ngon và sự tiện lợi. Quá tuyệt vời khi bạn chỉ mất 10 phút mà để có món dưa góp giòn giòn đưa cơm phải không.
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: 300g dưa chuột, 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê mù tạt, 1 cái túi nilon bọc thực phẩm
2. Trộn đều hỗn hợp muối, đường và mù tạt (theo tỉ lệ như trên) vào trong túi bọc thực phẩm
3. Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra lau khô và cắt bỏ hai đầu. Sau đó xoa hai đầu dưa chuột để bỏ phần nhựa đắng
4. Để dưa chuột vào trong túi bóp hết không khí ra và sát đều để gia vị ngấm vào dưa chuột. Sau đó bọc chặt túi lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày là món dưa chuột muối đã hoàn tất. Lưu ý tùy vào sở thích mà bạn có thể để dưa chuột trong tủ lạnh từ 1 – 3 ngày và tối đa là 5 ngày để dưa chuột có vị tươi ngon.
5. Lúc nào chuẩn bị ăn bạn chỉ cần lấy ra thái thành từng miếng nhỏ là có thể dùng với cơm rồi.
Chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món dưa chuột muối hương vị Nhật Bản rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.