Dưa góp là một món ăn dễ làm nhưng làm sao để giữ được vị giòn của dưa thì mới thấy hết được vị ngon của nó. Món dưa chua chua ngọt ngọt cay cay lại giòn ơi là giòn ai cũng thích.
Nguyên liệu: Dưa chuột, Cà rốt, Chanh, Tỏi, Ớt. Rau húng, rau canh giới, rau mùi. Súp, Đường, Mì chính
Các bạn mang dưa chuột ngâm vào 1 chậu nước sạch có cho thêm chút muối, cà rốt các bạn chỉ cần đem rửa sạch rồi thái thái lát mỏng hoặc tỉa hình hoa tùy thích. Mình hay tỉa khối trước rồi mới cắt mỏng thì sẽ nhanh và các miếng cắt ra sẽ đều hơn nhiều.
Sau khi ngâm dưa chuột khoảng 20 đến 30 phút các bạn vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt chéo hay bổ dọc thì tùy các bạn, để cho món ăn thêm đẹp mắt các bạn có thể dùng nạo gọt cứ 1 đường thẳng gọt vỏ thì 1 đường thẳng để vỏ. Dưa chuột chúng ta đã ngâm nước muối rồi nên sẽ cực kỳ an toàn nhé.
Chuẩn bị một cái bát tô to rồi cho cà rốt và dưa chuột vào. Các loại rau thơmrửa sạch, thái rối.
Pha một bát nước mắm gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ: 3 muỗng nước lọc-2 thìa chanh-2 thìa đường-2 thìa mắm ngon (hoặc 2 thìa súp) tùy theo khẩu vị bạn pha cho hợp nhé. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào
Đổ phần nước pha vào âu dưa chuột, cà rốt rồi xóc đều cho ngấm. Cuối cùng cho phần rau thơm đã thái và trộn đều
Muốn dưa góp được ngon thì các bạn nhớ là khi nào gần đến bữa thì hằng làm nhé vì dưa góp để lâu sẽ mất giòn không ngon đâu.