Cách làm khoai tây chiên giòn lâu không bị ngấm mỡ
Cách làm ô mai sấu bao tử ngon hảo hạng
Nguyên liệu:
4-5 con ếch lớn
Vừng trắng
2 quả trứng gà
100g bột mỳ
50g bột năng
Gia vị.
Bước 1:
Ếch rửa với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo, chặt đùi và phần thân riêng.
Ướp ếch với 3 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café tiêu, để ngấm 15 phút.
Bước 2:
Trứng gà đánh tan, cho 2 muỗng café bột năng vào đánh chung.
Trộn đều bột mỳ, bột năng và vừng; vừng nhiều hay ít tùy theo ý thích của bạn.
Bước 3:
Nhúng ếch đã ướp qua trứng gà.
Lăn qua hỗn hợp bột và vừng để bột áo đều thịt ếch.
Bước 4:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, với các món chiên thì nên cho ngập dầu để món ăn được chín đều, cho ếch vào chiên vàng.
Vớt ếch ra để ráo dầu, ăn nóng chấm kèm tương ớt.