Cách làm gà chiên mắm giòn ngon, đậm đà

Hương vị mặn đặc trưng của nước mắm cùng mùi cay thơm của hạt tiêu sẽ tạo nên sức hấp dẫn cho món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon tuy không cầu kỳ nhưng rất đậm đà và ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà chiên nước mắm như sau:
- Cánh gà
- Nước mắm Phú Quốc khải hoàn
- Hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu
-Dầu ăn 
 

Ảnh: Cánh gà chiên nước mắm Phú Quốc

Cách chế biến cánh gà chiên mắm

Bước 1: 
Cánh gà cắt khúc vừa ăn, ướp thịt gà với một ít hành tím phi thơm cùng bột nêm và tiêu xay. 

Bước 2: 
Để cánh gà vào tủ lạnh hoặc ướp gà khoảng trên 1 giờ cho thịt thấm. 

Bước 3: 
Cho dầu ăn vào chảo và đun lửa vừa cho đến khi dầu nóng, chiên đến khi cánh gà vàng đều thì gắp ra đĩa và để ráo. 

Bước 4: 
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 2 muỗng nước mắm Phú Quốc, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, và tiêu cho thơm. Sau đó, phi thơm tỏi, xào củ hành tây chín đều. 

Bước 5: 
Cho gà vào chảo, sau đó nhanh tay rưới hỗn hợp nước mắm và xóc đều gà. Vị mặn đặc trưng của nước mắm Phú Quốc cùng mùi hạt tiêu cay thơm tạo nên sức hấp dẫn "khó cưỡng" của món cánh gà chiên nước mắm. 

Bước 6: 
Bày lên đĩa, món này dùng nóng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. 

Vậy là bạn đã có món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon tuy không cầu kỳ nhưng rất đậm đà. Chúc bạn ngon miệng!