Cách làm món chả cá sốt chua ngọt thơm phức nhà bếp
Cách làm nước cốt dừa cực đơn giản
Cách làm cơm gà chuẩn Hội An ăn ngon đã đời
Cách làm gà nướng đất sét là công thức chế biến cực đặc biệt, đúng chất dân giã khiến thịt gà giữ trọn vị ngon tự nhiên vốn có, không chút pha tạp. Cách làm gà nướng đất sét Hà Nội giờ không còn phổ biến vì cách chế biến tuy không cầu kì nhưng nguyên liệu đất sét khá hiếm. Tuy nhiên, nếu nếm thử món ăn này dù chỉ một lần, chắc chắn bãn sẽ chẳng thể nào quên. Vào một dịp đặc biệt, hãy thử công thử làm gà nướng bọc đất sét theo công thức của 7monngonmoingay sau đây nha:
– Gà cắt tiết, bỏ phao câu và phần nội tạng gà làm sạch sau đó cắt bỏ phao cầu và nhét phần nội tạng của gà đã làm sạch vào trong bụng gà.
– Giữ nguyên phần lông gà, không nhổ đi mà trực tiếp bọc luôn đất sét lên thân gà (không nên quá dày hay quá mỏng).
– Chất củi rồi dùng chất đốt để nướng gà bọc đất sét khoảng 1-2 tiếng. Khi bọc đất bên ngoài chuyển từ dạng dẻo thành dạng khô, đất săn cứng lại mới được.
– Chờ cục đất nguội bớt thì bóc gà ra, vì lớp đất dính chặt lông gà nên bóc đến đâu long tróc ra đến đó, thịt gà nóng hổi, thơm lừng vô cùng hấp dẫn.
Gà nướng đất sét chế biến cực dân dã, mang trong mình hồn ẩm thực quê hương, dân tộc mà vẫn quyến rũ vô cùng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi chẳng thể quên!