Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon ăn hoài không ngán

Đây là món ăn nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

300g đu đủ xanh bào

100g cà rốt bào

3 tép tỏi

1 quả ớt tươi

1 miệng muôi đường trắng  

1 miệng muôi giấm trắng

2/3 muôi nước mắm

½ quả chanh        

1 ít tương ớt        

Thơm, mùi: băm nhỏ

Hành phi

Bò khô

Thìa lạc rang, giã dập

1 cây xà lách

Cách làm:

Nộm rửa sạch, bóp qua một chút giấm muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vắt khô.

Pha đường, giấm, nước chanh, nước mắm cho vừa chua mặn ngọt. Sau đó cho tỏi ớt băm nhỏ vào, trộn đều vào nộm, để ngấm, xong cho thơm, mùi cắt nhỏ vào, trộn đều.

Bày ra đĩa, rắc một ít bò khô, lạc rang, hành phi lên trên. Trang trí bằng lá kinh giới, hoa cà chua và xà lách.

Chúc các bạn thành công!