Cách làm hết nhức đầu bằng trái cây
Cách làm gỏi đu đủ Lào ngon như ăn ở Lào
Cách làm vòng tay handmade vô cùng độc đáo
Với những cách làm gỏi gà xé phay hành tây như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng. Cùng tham khảo những cách làm gỏi gà xé phay hành tây đơn giản mà ngon miệng nhé
|
|
Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây to
- Vài miếng thịt gà luộc
- 1 mớ rau dăm
- 1, 5 quả chanh
- Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm.
|
|
|
Bước 1:
Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.
|
|
|
Bước 2:
Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.
|
|
|
Bước 3:
Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.
|
|
|
Bước 4:
- Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.
- Trộn đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây. |
|
|
Bước 5:
Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, mì chính, nước cốt của 1/2 quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà ngấm gia vị.
|
|
|
Bước 6:
Thái nhỏ rau răm.
|
|
|
Bước 7:
Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!
|
Cách 2:
Nguyên liệu
| Tất nhiên là gà rồi :D… Bên này có bán loại gà đùi đc lọc xương sẵn nên rất tiện (boneless chicken leg). Nếu ai k thích ăn da thì có thể mua chỗ thịt ức về nhưng theo tớ nên làm thịt đùi vì nó sẽ mềm và k bị bã. K thích ăn da có thể loại bỏ da trước khi l |
| 1 củ hành tây |
| Dấm, đường, mắm |
| Một ít lá mùi (parsley) hoặc rau răm, nếu có |
Các bước thực hiện
Đầu tiên là làm hành tây nè.
Hành tây sau khi bóp muối thì trộn với các gia vị: mắm, đường, dấm nhé ^^
gà luộc xong rồi để nguội vá xé nhỏ nè :D
Giờ là bước trộn gà với hành tây và cho thêm gia vị nữa là xong nè ^^
Món này ăn thì cực ngon và rất dễ ăn. Chẳng thấy ngán gà tẹo nào ý ^^ Cả nhà hãy thử đổi món gà công nghiệp quen thuộc với cách này xem sao nhé. Ah, món này có thể ăn theo kiểu cuốn với rau sống (lettuce) ăn cũng rất ngon :x… Chúc cả nhà ngon miệng nhé ♥
Thế là hoàn thành "Món gà xé phay hay gỏi gà" rùi đây :X
Hướng dẫn làm gỏi rau câu thịt gà cực ngon
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt
Cách làm gỏi xoài khô cá sặc
Hướng dẫn làm gỏi rau câu hải sản thơm ngon
(St)