Cách làm kem chuối ngon

Nguyên liệu:

- 10 quả chuối sứ lớn, chọn chuối thật chín

- 50 g đường cát

- 600 g dừa nạo (lấy dừa trắng)

- 150 g lạc rang, giã hơi nát

- Que tre

- 1 thìa bột năng

- Bao nylon loại 250 g

Thực hiện:

Bóc vỏ chuối, xiên que tre vào giữa, cho vào bao nylon. Dùng hai tấm kính hoặc hai tấm thớt ép dẹp

Vắt 300 g dừa nạo, lấy nước cốt, cho vào tủ lạnh 10 phút để phần nước cốt nổi lên trên. Dùng thìa vớt váng nước cốt. Cho bột năng, đường, nước cốt dừa vào nồi nhỏ, khuấy sánh lại, để nguội.

½ phần dừa nạo còn lại đem hấp sơ khoảng 5 phút

Rắc dừa đều lên mặt chuối, rắc tiếp lạc rang và rưới nước cốt dừa. Lật mặt chuối, thực hiện tương tự.

Cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh

Một ly kem chuối thì sao nhỉ?

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Dừa khô cho nước ấm vào vắt lấy 100ml nước cốt dừa,bắc lên bếp nấu sôi,để nguội.

   2. Xay chuối cùng nước cốt dừa,đường,rượu,muối,vanilla cho thật nhuyễn,hỗn hợp sẽ nổi bọt li ti

2. 3.. Múc hỗn hợp chuối xay cho vào hộp hoặc ly,đậy nắp cất ngăn đá tủ lạnh đến khi đông lại.

   - Kem sẽ đông lại chứ không đóng nước đá nên rất xốp mịn.

   Có thể thêm chút dừa sấy cho ly kem thêm duyên dáng.

   Hoặc để nguyên ly kem như dzầy măm cũng tuyệt với !

3. - Có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi không đường nhưng kem sẽ không thơm ngon bằng.

   - Chọn chuối già hương thiệt chín thì kem sẽ thơm và dùng ít đường hơn.

   - Rượu làm tăng hương vị và làm kem xốp,mịn không bị đóng băng nên không thể thiếu.

   Với cách làm kem đơn giản này thì các bé cũng có thể tự tay làm để đãi bạn bè !

Nguyên liệu:

-6 quả chuối tây ko chín quá
-250gr dừa nạo
-50gr đậu phộng rang chín giã nhỏ

Cách làm

200gr dừa nạo xay với 250ml nước. Vắt lấy nước cốt, thêm ít muối, ít đường rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ. Dùng một ít bột sắn, hoặc bột năng hòa với nước rồi đổ từ từ vào khuấy đều tạo hỗn hợp sền sệt. Bắc ra để nguội

Để chuối ở giữa hai miếng túi nilon

Dùng thớt nhỏ ép dẹp chuối

Lấy dao cắt làm đôi

Xúc một thìa nước cốt dừa dàn đều lên bề mặt chuối

Làm tiếp như thế với mặt sau

Cho đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo lên

Gói lại và để ngăn đá khoảng 5h là có thể dùng được.

Rất đơn giản nhưng mà ngon tuyệt đấy

(St)