Cách làm hết nhức đầu bằng trái cây
Cách làm gỏi đu đủ Lào ngon như ăn ở Lào
Cách làm tôm chua Huế ngon đúng điệu
Cách làm kẹo chụp chip chanh leo tại nhà cực ngon. Kẹo chip chip chanh leo vàng tươi, thơm lựng được các bé vô cùng yêu thích. Bạn có thể tự làm món này cho con vừa ngon vừa an toàn mà bé sẽ rất ngưỡng mộ mẹ đấy!
Cách 1:
|
|
Nguyên liệu:
- 6 quả chanh leo
- 200g đường - 50g gelatine - 100ml nước - 1 chút xíu dầu ôliu hoặc dầu ăn thông thường - Khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá loại nhỏ. |
|
|
Bước 1:
Chanh leo lọc lấy nước cốt. 6 quả chanh của mình thu được 100ml nước cốt.
|
|
|
Bước 2:
Trộn lẫn đường và gelatine.
|
|
|
Rót nước cốt chanh vào. |
|
|
Khuấy đều. |
|
|
Bước 3:
Đun hỗn hợp đường và nước cốt chanh trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.
Để hỗn hợp nguội bớt trong vòng 10 phút, lúc này các bạn có thể dễ dàng gạt bỏ lớp bọt bên trên để kẹo được trong.
|
|
|
Bước 4:
Dùng dầu ô liu lau qua khuôn để chống dính, đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, đặt các que kẹo mút lên nếu có.
|
|
|
Để kẹo ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 tiếng là được. |
|
|
Nếu không có khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá nhỏ, bạn có thể đổ hỗn hợp kẹo vào khay có đáy phẳng rồi dùng khuôn cắt bánh qui hoặc dao để tạo những hình kẹo ngộ nghĩnh hơn. |
|
|
Khi kẹo đã đông lại bạn có thể dễ dàng lấy chúng ra khỏi khuôn và bày lên đĩa hoặc cắm vào một chiếc lọ nhỏ cho bé! |
Thỉnh thoảng rảnh rỗi các mẹ hãy tự tay làm tặng bé yêu nhà mình món kẹo dẻo vị chanh leo này nhé!
Nguyên liệu:
- Chanh leo: 4 quả
- Bột gelatine: 50 g
- Đường: 200 g
- Nước lọc: 130 ml
Cách làm:
Bước 1: Bổ đôi quả chanh leo, dùng thìa nạo phần ruột chanh ra một chiếc rây để lọc lấy nước cốt chanh leo.
Bước 2: Trộn đường với gelatin rồi trút phần nước cốt chanh leo đã được hòa với nước lọc vào nồi. Ban đầu các bạn sẽ thấy gelatin vón lại thành những cục hơi lổn nhổn nhưng đừng lo nhé, sau khi đun nóng gelatin tan ra và hiện tượng đó sẽ biến mất.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đun thật nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều cho đường và gelatin tan hoàn toàn.
Bước 4: Khi thấy hỗn hợp nóng lên và nổi bọt thì các bạn dùng thìa vớt sạch để món kẹo của chúng ta được trong nhé.
Bước 5: Đổ hỗn hợp gelatin chanh leo vào khay rộng, phẳng hoặc các khuôn nhỏ đã được thoa 1 lớp mỏng dầu oliu.
Bước 6: Vào mùa hè nóng nên các bạn cần đợi tầm 8 tiếng hoặc để qua đêm cho kẹo đông lại. Mùa đông lạnh hơn nên chỉ cần từ 3-4 tiếng là kẹo đã đông lại rồi. Lấy kẹo ra khỏi khuôn hoặc dùng những dụng cụ cắt có hình thù ngộ nghĩnh để cắt kẹo nhé.
Vì kẹo dẻo vị chanh leo khi ăn có độ dai dai dẻo dẻo giống như loại kẹo chip chip có bán trên thị trường nên các bé thường thích thú gọi món kẹo này là kẹo chip chip. Tuy nhiên, nếu xét về độ an toàn và hương vị tự nhiên thì đảm bảo chúng ta sẽ yên tâm hoàn toàn.
Phần kẹo không ăn hết, các bạn dùng màng nilon dùng để bọc thực phẩm cắt nhỏ ra và gói kẹo lại, hoặc đựng kẹo vào các túi zip loại nhỏ để ăn dần. Tuy nhiên, vì kẹo hoàn toàn không chứ chất bảo quản nên sẽ không để được lâu, hạn sử dụng chỉ trong vòng 3 ngày thôi các bạn nhé.
Cách 3:
Hóa ra kẹo dẻo làm cũng chẳng khó là mấy đâu nhé. Hì, thật ra thì món này giống thạch hơn là kẹo các bạn ạ. :P
Cùng chuẩn bị nguyên liệu nha:
- Nước cốt chanh
- Nước ép cam
- 15g bột gelatine vị cam
- Xirô ngô
- 30g mật ong
- Khuôn hình vịt con
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1:
Đổ nước cốt chanh, nước cam và bột gelatin vào bát nhỏ và khuấy đều lên. |
|
|
Bước 2: Cho mật ong và xirô ngô tiếp vào hỗn hợp trên và đun nóng, vừa đun vừa khuấy. Sôi một lúc là bột galetin chín ngay đó mà. |
|
|
Bước 3: Đun xong rùi mình đổ vào khuôn ngay nha. Để nguội và cho vào tủ lạnh chừng 30 phút là ok đấy. Rất nhanh chóng và dễ dàng phải không các ấy! "P |
Được 1 tiếng rồi, chắc kẹo của tớ rắn lắm rồi đây. Xem nào!
Hihi, kẹo rất thơm và ngon nhé. Có ai muốn thử một miếng không nào! :X