Cách làm kẹo mè xửng đặc sản Huế

Kẹo mè xửng là một đặc sản của Xứ Huế, từng miếng kẹo dẻo bùi, thơm ngon rất hấp dẫn. Hãy tự tay làm món đặc sản này để mọi người cùng thưởng thức nhé các bạn!

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm được kẹo mè xửng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

- 1 chén vừng đen (hoặc vừng trắng) rang 

- 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)
- 35gr đường; 50ml nước
- Một ít dầu ăn hoặc bơ nhạt, một ít muối

Các bước làm

Bước 1: Nước, đường, muối cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan.

Bước 2: Bạn cho mật ong vào tiếp tục nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh.

Bước 3: Bây giờ cho dầu hay bơ vào trộn đều.

Bước 4: Cuối cùng cho vừng vào đảo thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Bước 5: Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra.

Bước 6: Để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội trước khi dùng dao cắt miếng.

Và đây là thành quả:

Kẹo mè xửng là một đặc sản của Xứ Huế, từng miếng kẹo dẻo bùi, thơm ngon rất hấp dẫn. Hãy tự tay làm món đặc sản này để mọi người cùng thưởng thức nhé các bạn!

Vị kẹo ngọt nhẹ và vừng thì thơm, vừa ăn vừa nhâm nhi tách trà nóng thì thật tuyệt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món kẹo mè xửng này nhé!