Cách làm khoai tây lốc xoáy tại nhà đơn giản mà thú vị vô cùng

Cách làm khoai tây lốc xoáy tại nhà tđơn giản mà thú vị vô cùng. Đây là món ăn được không chỉ giới trẻ mà tất cả mọi người trên thế giới yêu thích. Hãy học để trổ tài làm  món này cho gia đình bạn nhé!

CÔNG THỨC 1: CÁCH LÀM KHOAI TÂY LỐC XOÁY PHỦ PHÔ MAI

Nguyên liệu để làm món khói tây lốc xoáy:

- Khoai tây: 3 củ (chọn loại khoai tây to và dài)

- Muối tinh

- Bơ

- Xiên tre

- Pho – mat bột

Cách làm khoai tây lốc xoáy:

- Khoai tây gọt sạch vỏ

- Đặt lưỡi dao chéo trên phần đầu khoai rồi nhẹ nhàng quay que xiên để lưỡi dao cắt chéo quanh thân củ khoai như hình bên (xúc xích xoắn cũng làm thế này ah nha).

Lưu ý làm khéo léo sao cho không bị đứt rời giữa chừng nhé ( cắt xong ngâm vào nước đá + muối cho ra bớt tinh bột và giữ màu sắc…

Dùng tay nhẹ nhàng dãn từng miếng khoai tây trải đều ra xiên

phơi nắng để tăng độ dẻo (khâu này ko làm cũng được)

Tẩm một ít phô mai bột (không có cũng không sao)

- Bắc nồi sâu lòng lên bếp, đổ ngập dầu ăn, bỏ khoai tây vào chiên đều các mặt cho đến khi chín vàng, cho thêm 1 chút muối tinh và bơ để khoai có vị ngon hơn.

- Gắp khoai chiên ra một chiếc giá nhôm hoặc giấy thấm dầu để cho ráo dầu ăn.

- Đợi khoai nguội các bạn có thể nhâm nhi món ăn thú vị này rồi =P~ =P~ =P~

Món ăn vặt này đang gây cơn sốt trên nhiều nơi của thế giới, với hương vị thơm ngon khó cưỡng của những miếng khoai tây chiên vàng giòn, nó thực sự cuốn hút những tín đồ ăn vặt.
 

CÁC MÓN NGON  KHÁC LÀM TỪ KHOAI TÂY

1. Bánh Khoai tây

Bánh khoai tây kiểu Hàn Quốc sẽ là món ăn nhẹ thơm ngon bổ dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu:

Khoai tây 1 củ, trứng gà 1 quả, nửa chén bột gạo nếp, sữa tươi, lá hẹ hoặc hành xanh, dầu ăn, đường, chút xíu muối.

Cách làm:

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày, hấp chín

- Nghiền nát lúc khoai còn nóng

- Trứng gà cho vào bát, thêm sữa tươi, đường, muối, bột gạo nếp. Đánh đều.

- Đổ hỗn hợp trứng vào khoai tây sao cho có độ sánh dẻo phù hợp, nắm thành nắm nhỏ, ấn dẹp.

- Đun nóng dầu, cho khoai tây vào rán, rắc lên chút hành thái nhỏ.

- Rán đến khi khoai tây chuyển màu vàng, lật lại rán tiếp mặt kia đều nhau là được.

2. Khoai tây cuộn tôm

Khoai tây có nhiều tinh bột vì thế chỉ ăn nguyên khoai tây sẽ rất ngán. Nhưng nếu kết hợp khoai với món tôm như thế này chắc chắn sẽ tạo nên một bữa cơm ngon miệng.

Làm món khoai tây cuộn tôm đòi hỏi một chút tỉ mỉ và khéo léo trong khâu sơ chế. Khoai tây gọt vỏ, thái khoanh mỏng rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài.

Cắt đến đâu lại ngâm ngay khoai vào nước muối đến đấy (chú ý không ngâm hay xả khoai với nước lạnh) để khoai tiếp tục mềm, sẽ dễ cuốn hơn.

Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này cho mà xem!

3. Khoai tây chiên

Thông thường các chị em chiên khoai tây với miếng khoai được xắt ra. Tuy nhiên chị còn có thể nghiền nhuyễn khoai tây, trộn với các gia vị, rồi nặn thành các miếng dài… và chiên lên.

Sau đó, cho các miếng khoai tây nặn vào trong tủ lạnh từ 3 – 8 giờ trước khi chiên. Chiên khoai trong dầu nóng đến khi có màu vàng nâu. Cho khoai tây chiên lên giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi đang còn nóng nhé.

Khi thưởng thức các miếng khoai tây thơm, mềm, nóng hổi chắc chắn ai cũng sẽ thích thú.

4. Mứt khoai tây

Tết này chị em thử làm mứt khoai tây cho cả nhà thưởng thức nhé. HƯơng vị thơm ngon và mới lạ của mứt khoai tây chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Cách làm mứt khoai tây cũng không quá khó các bạn nhé. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng tròn dầy khoảng 0,6 – 0,8 cm. Cắt đến đâu thì ngâm ngay vào bát nước đến đó. Ngâm khoảng 20 phút để khoai khỏi thâm.

Dùng khoảng 20g vôi đem hòa với nước, để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho khoai vào bát nước vôi sao cho lượng nước ngập mặt khoai, ngâm trong khoảng 2 – 2,5 tiếng (không ngâm quá lâu khoai sẽ bị quá cứng, còn ngâm ít thời gian thì khoai dễ bị bể nát khi sên). Sau đó vớt ra xả lại vài lần với nước lã cho khoai hết mùi vôi.

Thưởng thức món mứt khoai tây ngọt ngào nhấm nháp cũng tách trà ấm áp khiến cho câu chuyện đầu năm mới giữa khách và gia chủ thêm vui và thi vị.

5. Khoai tây xào thịt bằm

Đây là món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm nhưng cũng thơm ngon chẳng kém nhiều món chế biến cầu kì khác.

6. Thịt bò hầm khoai tây

Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.

Chị em lưu ý, món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.

Trời lạnh, được thưởng thức món thịt bò hầm khoai nóng hổi, thơm mùi gia vị cùng rau thơm thật là tuyệt.

(ST)