Cách làm món cơm chiên Dương Châu chay

Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến khi có mùi Thơm – Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt. Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu. Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu.

Mon chay cơm chiên dương châu

1. Vật liệu cho mon chay cơm chiên dương châu:

200 g nấm rơm.

2 Củ Cà Rốt.

2 lon gạo thơm.

200g chả lụa chay.

2 miếng tàu hũ ky trắng.

50g nấm đông cô Trung quốc.

1 cây barô.

Dầu ăn – muối – tiêu – bột nêm – ngò rí.

2. Cách làm mon chay cơm chiên dương châu:

Nấm rơm gọt rửa sạch – trụng nước sôi có tí muối- Xắt hột Lựu

Cà rốt : gọt vỏ – rửa sạch – Xắt hột lựu.

Tàu hũ ky – ngâm nước rửa sạch – luộc sơ – xắt hột lựu-

Ướp gia vị – chiên sơ – giả làm thịt jambong.

Ba rô : rửa sạch xắt mỏng.

Chả lụa – Xắt hột lựu.

Gạo vo sạch nấu chin – hơi khô – đổ cơm ra mâm – banh cho ráo.

3. Chế biến :

Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến.

Khi có mùi Thơm – Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt .vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt.

Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu.

Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu.

Dở nắp trộn cơm lên rồi nhắc xuống .

4. Cách dùng :

Cách dùng : Múc ra dĩa – trên có rắc thêm tiêu – rải ngò rí lên cho.

Thơm rồi ăn tuỳ thích .

Dùng cơm Dương Châu Khẩu vị thơm ngon dễ tiêu hoá – tăng lực.

Vì hàm lượng dinh dương rất cao.

Chúc bạn ngon miệng với mon chay cơm chiên dương châu.