Cơm cuộn rong biển là món ăn du nhập từ nền văn hoá xứ Phù Tang được đông đảo người dân nước ta yêu thích. Với chút khéo léo cùng sự sáng tạo, bạn có thể dễ dàng tạo ra cho mình những miếng cơm cuộn hình hoa xinh đẹp, bắt mắt mà cũng vô cùng ngon miệng để mời những người thân yêu.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm cuộn hình hoa cho 2 người ăn:
- 50g gạo
- Rong biển sấy khô
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 1 quả trừng gà
- 2g muối
- 3g bột nêm
- 5g đường
- 1g tiêu
1. Vo sạch gạo, nấu cơm.
2. Gọt vỏ, bào sợi cà rốt.
3. Rửa sạch, cắt sợi dầy dưa leo.
4. Khuấy trứng gà cùng 2g muối, 3g bột nêm, 5g đường, 1g tiêu rồi rán vàng.
5. Dùng rong biển cuộn tròn trứng rán và cà rốt, tạo thành nhụy hoa đỏ.
6. Ép cơm giữa 2 miếng rong biển, tạo thành một miếng có độ dày khoảng 1-1.5cm.
7. Cắt tấm cơm, rong biển thành từng đoạn dài rộng khoảng 1cm.
8. Xếp xen kẽ các đoạn cơm và dưa leo với nhau, đặt cuộn trứng cà rốt vào giữa, cuộn đều.
9. Cắt cuộn cơm thành những khoanh tròn, xếp ra dĩa, ăn cùng tương ớt hoặc mayonnaise.
Lưu ý:
- Tùy theo độ lớn của cuộn trứng, cà rốt, số lượng các đoạn cơm và dưa leo có thể thay đổi.
- Nên thoa một lớp dầu ăn hoặc nước lên lưỡi dao để cắt cuộn cơm dễ hơn.