Cách làm món ngao xào sa tế

Ẩm thực - Nội trợ

Cách làm món ngao xào sa tế. Một món ăn ngon, hấp dẫn lại chế biến rất nhanh. Trời se se lạnh, cả nhà cùng ngồi xuýt xoa vị cay cay ngòn ngọt của ngao quện với mùi thơm của rau húng thì còn gì bằng.

Ngao xào sa tế cay cay

Nguyên liệu:

500g ngao

1 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ

2 thìa xốt ớt sa tế

1 ít rau húng

Cách làm:

Ngao mua về ngâm, rửa đánh vỏ thật sạch.

Rau húng nhặt lấy lá, rửa sạch

Cho tỏi vào dầu nóng phi thơm, đổ ngao vào xào trong vài phút. Khi ngao bắt đầu mở miệng thì cho ớt sa tế vào. Xóc đều chảo cho xốt ớt ngấm, có thể nêm nếm thêm chút đường và gia vị nếu muốn.

Rắc lá húng vào rồi tắt bếp.

Sắp ngao xào ra đĩa, trang trí lá húng tươi bên trên, dùng nóng.

Bạn tham khảo thêm món: Ngao xào hành tây

Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây để đổi khẩu vị nhé.

Nguyên liệu:

500g ngao

Hành tây nửa củ to

Rượu trắng 50ml

Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch thái lát mỏng

Ngao mua về ngâm rửa sạch.

Đun nóng chảo, cho vào 1 thìa dầu ăn.

Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm.

Cho tiếp ngao vào chảo, nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, thịt ngao đã đậm sẵn rồi nên bạn cân nhắc khi nêm nếm gia vị.

Khi ngao sôi thì cho 2 thìa rượu vào chảo. Ngao sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Chỉ nên chiên hành tây vừa tới, vẫn giữ được màu trắng trong của hành

Xào ngao đến khi vỏ mở miệng hết là được, tránh đun quá kỹ, thịt ngao sẽ dai

Chúc các bạn ngon miệng!

(St)

Món ngao nấu canh chua
Bà bầu ăn nhiều ngao có tốt không?
Cách làm ngao nướng mỡ hành
Canh rau muống nấu ngao món ngon nên thử
Bà bầu ăn nhiều ngao có tốt không?