Cách làm nem chua rán ngon cực đơn giản

Làm nem chua rán không hề khó mà kết quả lại mĩ mãn luôn.

- 300g thịt xay
- 100g bì
- 10g thính
- 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt

 

Bước 1:

- Ướp thịt với một ít đường, nước mắm, hạt tiêu và tỏi, ớt băm. Sau đó, bạn bọc kín thịt lại rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Bước này sẽ giúp cho nem không bị bở nhé!
 

Bước 2:

- Sơ chế thật sạch phần bì rồi cho vào luộc chín mềm.
 

Bước 3:

- Thái bì thành dạng sợi mảnh.
 

Bước 4:

- Xay nhuyễn thịt với thính.


 

- Ở bước này, bạn nên cho thêm 1 viên đá vào xay cùng thì nem của chúng ta sẽ mềm hơn đấy!

Bước 5:

- Trộn đều bì với thịt đã xay.

Bước 6:

- Chia hỗn hợp thịt thành từng phần nhỏ đều nhau rồi dùng nilon để gói lại.

Bước 7:

- Để nem vào ngăn mát của tủ lạnh 1 ngày rồi sau lấy ra để rán.

Vì nem này không có men nên dù để lâu cũng không thành nem chua được đâu nhé!