Ngô xào thịt băm thực sự ngon mà chế biến thì nhanh khỏi nói, chỉ mất 5 phút là cùng nên món này là sự lựa chọn thích hợp cho bữa cơm sau giờ tan sở. Cùng tham khảo những cách làm ngô xào thịt băm đơn giản ngon miệng nhé.
CÁCH 1
Nguyên liệu:
Ngô ngọt tách hạt 300g
Thịt lợn xay 150g
Ớt chuông đỏ nửa quả
Hành xanh thái nhỏ 1 thìa
Dầu ăn, muối tiêu
Cách làm:
Ngô bạn mua loại còn tươi là ngon nhất còn nếu dùng ngô đông lạnh đóng gói sẵn ở siêu thị thì khi nấu phải chần qua nước sôi trước.
Ớt chuông đỏ thái hạt lựu
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi chút đầu hành trắng cho thơm rồi cho thịt xay vào đảo. Nêm chút muối tiêu cho ngấm.
Xào đến khi thịt chín, chuyển màu trắng đục thì cho ớt đỏ và ngô vào. Để lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 3 phút là ngô chín.
Rắc hành xanh rồi tắt bếp.
Cho ngô ra đĩa, ăn nóng, ngô giòn giòn ngấm vị thịt lại càng ngọt đậm đà hơn.
Món này trộn chung với cơm rất hợp, cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích.
CÁCH 2:
Để làm món thịt heo xào ngô ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 bắp ngô ngọt lớn
- 200g thịt heo - băm hoặc xay
- Bơ thực vật, hạt nêm, hành, tỏi, ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì bạn không cần thêm ớt bột)
Cách làm
Bước 1: Ngô bỏ vỏ, râu, tách hạt. Hành, tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm.
Thêm thịt vào xào săn, nêm chút nước mắm cho thơm.
Khi thịt chín, hơi xém thì bạn đổ ra bát.
Bước 3: Cho bơ vào chảo, láng đều rồi cho ngô vào xào.
Tới khi ngô chín bạn cho tiếp thịt đã xào vào đảo đều thêm chừng 2 phút cho ngô mềm.
Bước 4: Thêm hạt nêm, ớt bột cho vừa ăn. Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Lấy ra đĩa, ăn nóng; trang trí với vài cọng rau mùi tùy thích.
Thịt heo xào ngô ngọt là một món ăn dễ làm và nhanh gọn, lại đủ chất. Khi ăn, bạn sẽ thấy rất thú vị bởi những hạt ngô vừa giòn vừa ngọt kết hợp cùng thịt heo xào cháy cạnh thơm thơm tạo nên hương vị thật hấp dẫn và lạ miệng. Chỉ mất 10 phút thôi là bạn đã có món thịt heo xào ngô ngọt lạ miệng cho gia đình rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
CÁCH 3
Nguyên liệu:
+ 1 bắp ngô ngọt
+ 50g - 100g đậu Hà Lan (có thể dùng dạng hạt)
+ 50g cà rốt băm hạt lựu
+ 100g thịt xay, muối, dầu ăn.
Bước 1: Tách hạt ngô ra khỏi lõi, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đậu Hà Lan tước xơ và cắt nhỏ.
Bước 3: Thịt lợn xay nhỏ hoặc băm nhỏ.
Bước 4: Phi thơm hành trên chảo dầu.
Cho thịt vào xào.
Bước 5: Khi thịt chín thì cho cà rốt và ngô vào xào cùng. Nêm muối vừa ăn
Bước 6: Đảo đều thịt và ngô, cà rốt trong vài phút thì cho thêm đậu Hà Lan vào.
Thành phẩm: Xào tới khi các nguyên liệu đều chín thì cho ra bát. Bạn đã có món ngô xào với thịt xay rất ngon miệng mà vui mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách cách xào ngô với thịt cực ngon chúng tôi hướng dẫn trên đây nhé!
(ST)